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素材感を活かしたいおかずやお吸い物などによく使われる「乱切り」。 カットする際のポイントは、なるべくサイズを揃えることです。 その点を踏まえて、野菜の厚みが均一なのか、人参のように途中で厚みが変わるのかによって、切り方が微妙に変わってきます。 *** ▼材料 にんじん、なす … 適量 ▽ しろごはん.com対応ページ *** しろごはん.com ▶ LINE BLOG ▶ Twitter ▶ しろごはん.comストア ▶ YouTubeチャンネル トップページ ▶ #和食 #料理 #料理
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乱切りにするメリットってなんですか？
銀杏切りを分厚くするのとは違うのでしょうか？
乱っていってんのに、切る時乱れずに頭使って切るって言う…
イライラするわーー
わかりやすいです!
わかりやすいです！
やっぱどのチャンネルよりもめちゃくちゃ分かりやすい
この調理している人側からの動画が見やすくて好きです！