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買ってきたよもぎの苦味を取り除き、よもぎペーストにして冷凍保存しました。 香りも色も楽しめて体にいいのも嬉しい。 よもぎの効能と活力を得るために、草餅、パン、ケーキ、クッキーに練り込みたいと思います。 材料 ヨモギペースト 重曹 沸騰したお湯(1.5L)に小さじ1杯程度の重曹を加え、1~2分茹で、冷水にとり、水に20分浸し、みじん切りにしてミキサーや食品などでペースト状にするプロセッサー。 ミキサーが回らないので水を足しました。 細かく刻んでそのまま使うこともできます。 よもぎ団子の作り方はこちら。 ↓ご訪問ありがとうございます。 旬の食材を使った簡単なお料理やスイーツを掲載しています。 美味しいと喜んでいます。 チャンネル登録お願いします。 #よもぎ #よもぎ #よもぎ #苦み抜き #作り方 #簡単 #苦味抜き #料理 #vlog #ペースト #ミキサー #保存方法Created by InShot:
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蓬の、アク抜き、ありがとうございました!
ミルミキサーVS 、吹き出しました😂😂😂あるあるですよね😂
マダムしなこ様
ヨモギの灰汁抜きってこうしてやるのですね
綺麗な色ですね。 これまたヨモギの香りが。。。。。
子供の頃、端午の節句に(よもぎ餅と黒糖のべこ餅)定番だったと記憶します。
自分は大福を買う時に草餅を1~2個必ず入れて貰います。
ごちそうさまでした。
私が小さかった頃はヨモギ摘みをして、草だんごを作ってもらいました♪懐かしくなりました!