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[Twice-pot meat]甘口醤油も豆板醤も使わない二度鍋肉。 要するに豚肉とキャベツの味噌炒めですが、それが奥その風。 ただの味噌炒めではありません。 今回もキャベツを美味しく炒めるコツと、失敗しない絶妙な味付けのコツを分かりやすく解説しました。 シンプルな材料、シンプルな味付けでも、ワンランク上の味わいになること間違いなしです。 試してみてください。 (2人前) A) 豚肩ロース切り落とし ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g 片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1 ・・・・・・ 大 1 ハチミツ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大 1 水 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・大1醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1 キャベツ(みじん切り) にんにく(粗みじん切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ひとつまみ 塩・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ごま油 少々 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・適量[Click here for other stir-fried sweet and sour sauce]油揚げの甘酢炒め[▼ Click here for the daily recipe 🍳]ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 毎週火・金曜19:00配信! チャンネル登録ありがとうございます😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー なべかまぺーじ(公式HP)▶︎Twitter▷ Instagram▶︎Facebook ▷お仕事のご依頼・お問い合わせはこちら[Book announcement 📚✨]『ちょっと作りたくなる大人の賢い手抜きごはん』 ▷『自宅で簡単に免疫力アップ! 毎日腸活スープ』 ▷『奥園久子さんのスープジャー弁当 手作りスープは体にいい! ]▷ Emoji/BGM/SE BGM: Vace Music Library Icons 絵文字。

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  1. Fishing Kotetsu says:

    お味噌はどんなものを使われてますか?
    普通のだしの入ってないもので大丈夫ですか?八丁味噌とかでも美味しくできますかね?

  2. Taruto says:

    今日の晩ごはんに先生の回鍋肉を久しぶりに作りました。やっぱり先生の味付けは最高に美味しいです。‼️

  3. kazu says:

    こんにちは‼️作って見ました。簡簡単に美味しいできました。トシコ先生色っぽいです。料理男子です‼️😀

  4. says:

    回鍋肉作るのに素を買い忘れていてどうしようかと😢
    他の料理に変える融通がきかないので…
    その時先生のこの動画に出会い、早速作りました。
    これが素より美味しくて✨
    もう素は買いません。
    先生ありがとうございます🤗
    ✨助かりましたっ!!
    チャンネル登録しました。
    これからもよろしくです!

  5. 田んぼ says:

    作りました。美味しくて、味もそこまで濃くないので食べ過ぎも防げて一石二鳥ですね。ありがとうございます。

  6. マンダモ says:

    つかう油、つかう調味料の量が
    少なめで、いかにも家族のために毎日料理しているお母さんの料理ですね。
    なぜ美味しい料理を作る人って良い顔してるんだろう

    速攻で登録させてもらいました。

  7. toramito says:

    今作って試食中なんですが、ピーマンのシャキシャキが美味しすぎて感動しています!〜の素を使ってしかやったことがなかったこのメニュー、実は味付けに飽きていて。今回のレシピのハチミツはコクが出て本当に美味しいです。

  8. C says:

    人生で作った中で一番おいしい回鍋肉できました😂はちみついれるなんて初めてです!ありがとうございます!

  9. rami О july says:

    2歳の息子がいて、
    辛味を苦手とする主人
    調味料に物凄く困ってました

    先生の味噌べースでの調味料に
    とても助けられました‼️
    そして滅茶苦茶おいしい😋🍴💕

    ありがとうございます
    そしてごちそうさまでしたm(__)m

  10. 白井正則 says:

    お味噌を調味料にするのは有りですね!お味噌汁にだけに使うのにはもったいないです。また楽しいレシビ配信おねがいします!

  11. bank you says:

    毎回楽しく動画を拝見しております。どれもすごく参考になります。旬の棗餅の奥園先生アレンジの作り方がありましたら教えてください。

  12. けい says:

    辛口コメントの息子が、これ美味しい!と言ってくれたのが嬉しかったです。キャベツの炒め方がとても参考になり、それが美味しさの決めてでした。肉よりキャベツがうまいと言ってました。奥薗先生、最高!

  13. ppr says:

    回鍋肉の素入れてないのになんでこんなに違うの!?
    びっくりします!今日もありがとうございます!

  14. Akio says:

    このレシピには賛成しかねます。キャベツや豚肉に火を入れるために、なぜ油でいためる必要があるのでしょうか。キャベツやピーマンは電子レンジで加熱すれば(蒸気がでるくらいまで)柔らかくなります。豚肉は醤油と酒等の調味料で下味を付け、30分くらい置いてからフライパンで加熱すれば、火は通ります。油は必要ありません。ここに野菜を加えて混ぜ合わせれば肉野菜炒めが完成します。油を一滴も使わないで回鍋肉ができます。試してみてください。

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