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今回は生本まぐろのさばき方をご紹介しました。 ご家庭ではなかなかできないと思いますが、機会があれば是非お試しください。 動画をご覧いただきありがとうございます。 うなぎ道場のカノと申します。 （うなぎ道場のホームページが少しでもお役に立てれば幸いです。また、様々な魚の仕込み動画もございますので、ぜひご覧ください。 「カンパチの扱い方」「活トラフグの解体方法」魚」「スマ五枚」「真鯛おろし三枚」「いわしの卸し方」「あさり焼き」「出汁巻き玉子の作り方」の動画もあります。魚をさばくのに欠かせない庖丁の研ぎ方実演 「ここが違う！出刃包丁の研ぎ方」 プロが使う新しい庖丁は、最初は刃が付いていません。 「家庭でできる包丁の研ぎ方はこれだ！両刃牛刀の研ぎ方」 よろしければご覧ください。 いろいろな動画をアップしていきますので、チャンネル登録よろしくお願いします。 .

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