私たちが知っているように、魚はほとんどの日本食の典型的かつ頻繁な要素です. 日本食レストランに行って菜食主義者や安い食事が好きな人は、事前に注文するのではなく、肉や魚が入っていない料理を注文してください. 日本食レストランで広く利用されている10のベジタリアン料理が、読者の楽しみのためにここにリストされています.
Mochi cake
日本人は、祭りの際に頻繁に提供される伝統的な特産品である餅を崇拝し、テト周辺の家庭では贈り物として特に重要です. ベトナムの分厚いお餅と同じようにもちもちで香ばしいもち米を主原料にしているため、自然な粘りと甘みがあります。 ココナツミルクの香ばしい香りと白砂糖の甘みが合わさったもち米粉の甘いもちもちは、食べるのも飲むのも大好きな一品です。 行事ごとにさまざまな種類の餅がたくさんあります。 桜の国ではどこでも菜食主義者が簡単にアクセスできます。
Eggplant (natsu)
日本食レストランでは、なすはユニークな方法で提供されるおかずです。 焼き茄子や蒸し茄子を味噌ダレ(海塩、大豆、発酵食品で作った調味料)で味付けした料理人が届けてくれます。 タレのコクとなすの芳醇な甘みが相まって、何とも言えない味わい深い精進料理です。 さらに、夕食に多様性を持たせるために、ジャガイモ、ヤムイモ、カボチャから作られた「こんにゃく」と呼ばれる野菜料理を追加注文できます。
Kushimono
日本のほとんどの都市では、アドホックな店や屋台で串物 (串焼き) を見つけることができます。 レンコン、きのこ、ピーマン、オクラ、イチョウなど、さまざまな野菜を串に刺し、独特のタレをつけていただくと、濃厚なタレと新鮮な野菜の自然な甘みが引き立ちます。 . さらに、日本を訪れた場合は、魚の肉ではなく野菜だけで作られた野菜の揚げ春巻きである串揚げを食べるかもしれません.
tsukemono pickles
漬物は日本料理の定番のおかずで、ご飯やみそ汁と一緒に出されることがよくあります。 大豆、味噌、米ぬか、塩、酢、酸っぱい野菜が漬物の主な成分です。 塩の塩気と砂糖酢の甘さと酸味、野菜のフレッシュ感が調和した、食生活のバランスや消化の助けとして愛されている和食です。 日本では、この漬物は広く入手可能であり、非常に好まれています。
Seaweed
海藻と海藻製品は、大きな水域内の地理的位置から、日本で最も有名で多様な特産品の 1 つです。 レストランでは、海苔や海苔を使ったベジタリアン料理を簡単に見つけることができます。たとえば、海苔のスープとソース、サラダ、海苔または海苔の漬物、海苔のフライなどです。 利点。 家族や友人へのプレゼントとして、この特別なアイテムを購入するために日本に行く人もたくさんいます。 このあたりのスーパーマーケットやコンビニエンス ストアでは、筏を小さな束にして販売しています。
Tofu
精進料理が好きな旅行者は、日本の京都地方に起源を持つ複雑な珍味である湯豆腐の湯豆腐をお見逃しなく。 日本人はよく白ごまと乾燥大豆を使って豆腐を作ります。 豆腐は各店の秘伝により、伝統的な香辛料が入ったシチューの鍋で調理されます。 豆が調理され、スパイスが完全に吸収されると、シェフは野菜と昆布を上に追加します. ゆずこしょうとポン酢がついてきます（特製調味料2品）。 どんなに豆腐が嫌いでも、このおいしい湯豆腐の強い魅力に「抗う」のは難しいと言われています。 日本には湯豆腐のお店がたくさんあるので、探すのに時間はかかりません。
Kinpira
ごぼう、にんじん、れんこん、豆腐、海苔などの野菜を、みりんや醤油などで和えた「鍋焼き煮」の技法を用いた「きんぴら」。 こんぴら料理の代表格である、きんぴら料理の代表格であるごぼう。 ごぼうは抗炎症食です。 酸化は健康に有益です。 日本の家庭では、きんぴらを用意することがよくあります。これは、ゴボウや他の野菜から作られる健康的な食事で、通常、特別な機会に酒とともに食べられます。
Onigiri
日本人の日常生活に欠かせないおにぎりは、そのシンプルさとさまざまな加工技術が独特の魅力的な味を生み出すことで知られています。 国産丸粒米で作った三角形または楕円形の皿に海苔をのせ、印象的な黒胡麻と白胡麻をのせました。 日本料理のエッセンスが好きなダイナーは、ランチやディナーにこの料理を注文することがよくあります.
Natto
納豆と呼ばれる伝統的な日本食は、大豆を発酵させて作られています。 納豆は、多くの場合、黒くて肉付きがよく、悪臭があり、粘り気のあるねばねばした液体が多く含まれている皿で提供されます. ただし、この食事には、健康であり、医師によって研究されているさまざまな重要な要素が含まれています. 味噌醤油と納豆は、封建時代の日本において、動物や鳥の肉を食べなかった時代でも、不可欠なタンパク源でした.
Vegetable tempura
伝統的な精進料理には野菜の天ぷらが含まれます。 涼しい朝に飲む天ぷらは格別です。 天ぷらの主な具材は、揚げた生地で覆われた野菜です。 日本の子供たちは特にこの食事が好きで、味を加えるためにマヨネーズを添えることがあります. この珍しい食事には、ビタミンと有益な繊維も豊富に含まれています。
