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鉄のフライパンはテフロン加工で、メンテナンスをしっかりすれば驚くほど滑らかに仕上がります。 味付けと油膜でコーティングすることで、目玉焼きもなめらかに滑ります。 タークの定番フライパンが大好きで、このようにきちんとメンテナンスすることで半永久的に使える良い道具です。 ▼My Favorite Frying Pan ターククラシックフライパン 24cm ▼RINO CAMPの冷凍キャンプ飯のご購入はこちらから。 ▼サブチャンネル Rinoのおやすみラジオはこちら #鉄のフライパン #TURK #調味料

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【鉄フライパンを再生】くっつかない鉄フライパンの手入れのコツ【目玉焼きもスルッスル】
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50 thoughts on “【鉄フライパンを再生】くっつかない鉄フライパンの手入れのコツ【目玉焼きもスルッスル】 | 関連ドキュメントの概要鉄 フライパン 焦げ付く

  1. ねぴ says:

    なるほどです‼️
    タークフライパンを買おうかどうか検討中の2日目でした。。。やはり、買いたいと思います‼️🎶🎶
    ありがとうございました✨

  2. ハシモ says:

    この動画を観た方へ
    カンカンに加熱した鉄パンを急冷する場合、タークのような板厚のあるフライパンで無いと底面が変形してしまうのでご注意下さい。

  3. おじサン△ says:

    凄く参考になりました!
    オリーブ油だとベタベタになる理由など解り
    自分のスキレットを良くしてあげられます♪
    有難う御座いました♪

  4. あおまろぉんぬ says:

    動画を参考になりました!
    再シーズニング後は綺麗にコーティングが出来たのですが、使用したらすぐにぺりぺりとコーティングが剥がれてしまいました。
    何か思い当たる注意点やコツのようなものがあれば、ご教示お願いいたします。

  5. ひよこ says:

    勉強になりました!料理後は洗剤と水であらって乾かすんでしょうか?普段の手入れはどうすればコーティングが長持ちしますか?ごま油とくず野菜は何の為に揚げるか理由も知りたいです。質問ばかりですみません💧

  6. ser u says:

    熱伝導率、銅=395、アルミ=240、鉄=47、ステンレス=17、スズ=63、
    スズを塗布しない銅鍋が、最も優れた調理鍋である事が分かる。

  7. mamu mamu says:

    感動しました。私はスキレット使用が多いのですが同じ要領でよろしいのでしょうか?さっそく試してみたいです。

  8. hanapin says:

    鉄のフライパンが欲しくなり、色々調べてる所、ここに
    たどり着きました。
    メーカーのHPの説明動画と言っても過言じゃない、落ち着いた
    語り口と、わかりやすい構成でした。
    私は26㎝を購入しました。重さはかなりありますが、使い方も
    すぐ慣れましたし、とてもいい買い物をしたと思っています。。

  9. fooo80 says:

    なんか鉄板製フライパンのメンテナンスと鋳鉄製フライパンのメンテナンスを混同しているみたいですね。
    目玉焼きは「焦げ付きにくい食材」の代表みたいなものなので、この方法でも当然スルッスルでしょうが
    おそらくこの状態では、ソース焼きそばとかを作ったら結構こびり付くと思いますし
    生餃子を羽根付きに焼き上げた場合は逆さにするだけでは落ちてこず、ヘラを差し入れる必要が生じると思います。

    この動画で「メンテナンス完了」と言っている状態をプロの料理人が見たら
    「こりゃすぐにリセット掛けないと使い物にならんな」と言われますよ。

  10. dragon7777 says:

    素晴らしい動画でした。以前鉄のフライパンを使っていたのですが、手入れの方法が分からなくて捨ててしまいました。今はテフロン加工のものを使用していんますが、勿体ないことをしたと後悔しています。

  11. o 157 says:

    料理が好きなのであれば、レモンなど酸の調理をするならホーローの鍋など使った方がいいとおもうんですけど…

  12. so so says:

    鉄のフライパンもいろいろな会社が作っていますが、turfが一番のお勧めでしょうか。
    理由などありましたらご教授お願い申し上げます。

  13. K S says:

    目玉焼きの白身があんなにふっくらするものなんだと、びっくりしました。
    フライパンがいいからですか?鶏卵いいからですか?どちらともですか?

  14. kotestu oko says:

    電動工具使ってバフ研磨してピカピカしてからシーズニングすると絶句するほど美しいフライパンになりますよ(趣味)

  15. monjatakkyu says:

    新しいフライパンを買えば良いってもんじゃなく
    物の大切さを優しい声とチラッと見えた姿に心まで綺麗になりました^^

  16. 高橋純一 says:

    鉄のフライパンは『一生モノ』って言う人がいますが、使用頻度によります。
    洋食屋さんで毎日何度も使っている鉄のフライパンは、何度も何度も手入れして
    ゴシゴシたわしで洗っているので、その度に鉄が剥がれて薄くなっていき
    、繁盛店だと4~5年でフライパンに穴が空きます。
    一般家庭だと毎日使ってもプロのお店より使用回数が少ないので、15年前後は
    穴が空かずに使えます。
    なので『一生もの』ではないですが、コスパは高いですね。

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