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今回は余った野菜でかき揚げの天ぷらを作りました! 京都の旅館の従業員(動画撮影・編集担当の若旦那と板場に通い6年目のやまちゃん)が、本格和食の作り方を気軽に紹介するチャンネルです。 ビデオが気に入ったら、チャンネル登録といいね! ~使用材料~ ごぼう 玉ねぎ みつばにんじん 桜えび 衣 薄力粉 1.5:卵水 1 (卵水は水500mmで卵1個を加えて卵がとろけるまでかき混ぜます) #和食 #かき揚げ #板前山ちゃん #天ぷら#かき揚げ レシピ
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かき揚げ の 具 定番。
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今回は余った野菜たちを使ってかき揚げ天ぷらを作りました!使った食材はごぼう・玉ねぎ・三つ葉・にんじん・桜海老です!衣は薄力粉1.5:卵水1(卵水は水500ミリに対して卵1個を入れて卵が溶けるまでかき混ぜたもの)卵水を作るのが面倒な方は水でも美味しく作れます是非作ってみてね!
すごーい🎉ステキな天麩羅うまそ🤤
素人クオリティ
丁度野菜が余っていて作ろうと思っていたので知りたい情報をサクサク知ることができて助かりました!
やはりプロは違いますね、冷酒にも合いそう、グラスが同じようなのを持っているので今夜試してみます
賄いの定番?
俺は20人前15分で作りゃなあかんかったが?
千切りなんてやってる余裕ない(笑)
美味しそうですね🤤
塩でバリバリ食べたい…最高
美味しそう❗繊細でサクサク
すっっっっっっごく美味しそう!私が作るのと同じ物には思えないです‼️
ずーーーと10分ほど、この動画をみてました!!かき揚げ愛好者です!!!!
プロすげーーーー!
絶対こんな上手く出来ない
美味しそう!
人参の千切りって そうやって切るんだ❗ 参考になった❗天ぷら これから作る。
揚げ物って油さえ有れば錬金術になれるな
職人の手料理は手間があってめんどう
人参の千切り初めて見ました。覚えた。
最高に美味しそうです。
作ってみます👏👏🤩🤩🤩
美味しそう♥
いっつもお好み焼きを油で揚げたようなかき揚げで、ソースとかつお節かけてたべてる、まさかこんなに衣いらないと思わなかったわ😆
甘いタレで天丼にしたいなぁ。
しかしニンジンの切り方がすっごい気になる🤔どうなってるんやろ🤣
これは美味いわ。
簡単そうに作っているけど、これができないんだなぁ。
惜しい虫眼鏡感
野菜が太すぎないのが美味そうです!
なんか野菜たちも揚げられてる時気持ちよさそう
これ美味しそうだなぁぁぁ(*´﹃`*)
かき揚げはとにかく「衣はこんなに薄くていいのか、少なくていいのか、まあどうせまとまらないんだし、騙されたと思ってやってみよう」の精神が重要。
衣が重かったりつけすぎたりすると、油の中で下に沈んでいき、上の方は何もない状況になるためかえってバラける。
油っこくなさそう、おいしそう
野菜切ってる時点で美味そう
美味そう🤤
めちゃくそ美味そう
かき揚げ全然まとまらん!
声がレッドアイ
かき揚げを酒のアテにするっていいですね😁
細かくなってるかき揚げ好き
かき揚げの主役は玉ねぎじゃなかったのね!?~(-_-)ゴボウさん神~
毎日食べたい
少しマヨネーズ入れてごらん✌️
らんすい?卵水?
かっこいい
賄いで酒飲む!!
丸亀製麺の野菜のかき揚げ天ぷらのカロリー知ってる?600キロカロリーくらいあるんやで。
俺もう食えんて!!!!!!
手間考えるとその辺の天ぷら屋さんに行ってしまうわ
余った野菜なのがいいよな