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私が毎日食べている黒にんにく（発酵にんにく）の食べ方と保存方法をご紹介します。 自家栽培のにんにくを使って、一年分の黒にんにくを作って食べています。 保管方法にご注意ください。 この動画では、常温で乾燥させたもの、密封したもの、冷蔵保存したもの、冷凍したものなどの実態をご覧いただけます。 8ヶ月以上冷凍した黒にんにくを食べました。 2021年版 2ヶ月以上乾燥させたにんにくを使って製造機で黒にんにくを作ってみた自家製「黒にんにく」製法を紹介！ 2021年版国産にんにくを収穫してすぐに乾燥させて黒にんにくは作れますか？ 私はそれを試してみました！ 2022年（当チャンネルについて） 雪国に引っ越してから始めた畑仕事に奮闘中の動画を投稿するYoutubeチャンネル「素人の畑仕事奮闘記」です。 また、地元の農家から伝承された伝統的な栽培方法で栽培されている長芋やにんにく、さつまいもなどの伝統野菜の栽培記録も公開しています。 毎年新しい試みや作業方法を取り入れて、より良い野菜を育てていきたいと思っています。 、チャンネル登録で引き続きご視聴いただければ幸いです。

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