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大根を沢山いただいたので早速リーサンの大根キムチを参考に作ってみました。韓国料理初挑戦です(^^♪
大根を塩・砂糖で下処理して水も切ったのですがつけた翌日汁が出てきていますこのままで大丈夫でしょうか
レシピ通り作ってみましたが、2日目で浸かる位の水が出てしゃびしゃびな感じになってしまいました。何故がだめだったのでしょうか？
明けましておめでとうございます🎍 りーさんチャンネル拝見して、お正月用にと年末にカクテキを大量に作りました。 おすそ分けしたら直ぐに足りなくなったのでまた作っています😊 正直今まで作った中で1番❣️とっても美味しくて次はオイキムチを作ります♪ ありがとうございます。
初めての大根キムチ作りとても美味しく出来ました✧*。
思っていた以上な簡単に出来てびっくりしています✨
近所のスーパーになかった食材はコメント欄のQ＆Aにもあった代用食材に変えて作ってみました✨スーパーで揃えられるのは本当に有難い…!!
今日から少しずつ味見をしていって味の変化も楽しみたいと思います♪
（Q＆Aに書かれていた代用品達をメモしてみましたのでよければ❁⃘*.ﾟ⤵︎）
★イワシのエキス
→ナンプラー（ナンプラーの方が塩分が低めの為、分量よりも気持ち多めに入れる）
★梨
→りんご・梨ジュースなど
★塩アミ
→ナンプラー増やす・刺身用生海老を使用（エビ:塩＝7:3）
【 ショップ 】
りーさんショップ ・カンシネ食品・韓国マダン・楽天
間違いがあったらごめんなさい🙏🏻
みんなでりーさんの大根キムチ作るぞ~✨💗
りーさんと皆様に愛と感謝を込めて💕
美味しそうですね❗
今の時期なしは店頭にないかな❓
塩アミは何かしらと⁉️と･･･考えてしまいました。
多分小さな小さなエビかな⁉️
ぜひ作りたいですね❗
美味しそうです。
小松菜ナムル、とっても美味しかったです。
ありがとうございます。
大根キムチ！！古くなってしまった大根(冷蔵庫に入れっぱなしでちょっとシワができてしまった)は使わない方がいいですよね？💦
あと、出来たらすぐに冷蔵庫にいれた方がいいですか？常温では置いておかない方がいいのでしょうか👀？💦
私も食べたいです😊
確かに材料が…調達できません。
どっかに売ってますか？
リーちゃんねる楽しく拝見してます、これからも身近で手に入る物で、レシピお願い致します！質問です！網が身近に手に入らないのですが大用は、ありますか？
こんばんは。
私も何回か大根キムチを作りましたが、角切りした大根を塩漬けして水気を切って薬念で漬けしたら大根が苦いような味がしてあまり美味しくありませんでした。
大根の塩漬けをした後水で洗った方が良かったのではと思いますが、洗わない方が良いのでしょうか。
教えて貰えると嬉しいです。
いつも楽しく見させていただいてます。塩あみがない場合、なにか代わりになるものはありますか？
リーさん。こんばんは。
リーさんの動画観るととてもお腹が減ります😂
質問なんですが。
イワシのエキスはナンプラーでも
代用可能ですか？
こんにちは。毎回楽しみにしています♪
リーさん、教えて下さい。カクテキに柚を入れたいのですが、その際はネギやニラは入れない方がいいのでしょうか？
リーサン、2年1ヶ月遅れで2022年10月29日午後7時30分、初大根キムチ完成しました。味見しました。とても美味しいです。リーサンのレシピ通り作れば間違いないですね。又、職場の皆さんにお裾分けします。その為動画の倍の量の5kgです。
次は、何を作るか楽しみです。ご報告させて頂きます。カムサハムニダ
いつもありがとうございます😊大根の塩漬けの後水で洗わなくていいですか？
リーさんのキムチをビールで流したい😃😃😃
pack とは、リーさんところで買える
キムチの素の事ですか？
pa
梨のない時期の場合、代用できるものってありますか？
とっても美味しそうですよね☺️
梨がない時の代用は何が良いですか？
リーさんのキムチ、カクテキは作りやすくて最近では毎年自分で作るようになりました✨美味しすぎてヤバいです😋たまに季節によってない材料があるんですがその時の対応を教えて下さい。梨とか高菜の葉とか。
いつも見てますが結構材料が手に入らない品もありいつも途中で断念してしまい作るのやめてしまう事ありもっと簡単な材料で作れるやり方教えてほしいな～と思っています😔😔😔
これはつくってからどのくらいもつのでしょうか？
いつもリーさんのレシピ参考にして色々作ってます。
息子と一緒に初めて育てた大根で「大根キムチ」作ってみました！
出来上がったばかりなのですが、お姉ちゃんたちが美味しい美味しい💕と喜んで食べてます。
今年もチャンネル楽しみにしています😊
一味唐辛子で作ったら、辛過ぎました。
美味しそうですね👍作ってみたいです。唐辛子は日本の一味でいいですか❓
今日も作りました。2度目なので今日は成功しました❣️😂写メ撮ってラインにあげようと思いっていたのにパック詰めしてしまいました‼️美味しですよ❣️3日後が楽しみです〜昨日はキムチも作りました〜
お二人に癒される動画です🥰キムチも作ってみます♪ありがとうございます😊
冬の美味しい大根の場合は最初の水抜きはしなくても平気ですか？
大根キムチ、作ってみます。🤗アニハセヨ。
作ってみよう🤗
大根は、水洗いさなくていいのですか？
キムチが大好きで宇都宮から新大久保の韓国スーパーまで買いにキャベツのキムチ、チャンジャ韓国女性がお店で直接調理しているので安心して美味しい韓国料理が食べられる事がうれしいです。奥様は明るい方ですね。
白菜→きゅうり→大根とどれも美味しくできました😍家族みんなleeさんの味の大ファン！です
三色ご飯で作っておられ皆さん美味しそうに食べておられ作って見たいと思っていましたが😃凄く手間がかかるんですね❗️😂御飯をすりつぶして居るなんて想像もしていませんでした☺️🙇
でも一度挑戦してみます🎵🤗
とても参考に成りました❗️🙇
まずイワシのエキスや塩アミエビ等々購入して来ます☺️😃🎶
れ
塩あみは何処で、手に入りますか？イワシのエキスはナンプラーでも代用可能でしょうか？
うわ～🎵美味しそ～🎵 食べたい😊
作ってみました‼️
作って3日目。とっても美味しくできました。
ビールにもよく合いました🎵
焼肉屋勤務していた頃発注ミスって手作りを何回も
しましたけど、リーさんの動画見ていればもっと美味しく
できたなぁ…笑
おいしそうです🤤エビやイカのアレルギーがある場合は何かで代用できますか？
大根が美味し季節の場合は砂糖減らすほうがいいのかな？と思ったのですがどのぐらい減らした方がいいのか分からないので教えてもらえると嬉しいです！🤤
アッパ、リーさんいつも美味しいメニューをありがとうございます。リーさんのお料理手順は分かりやすくて助かります❣️白菜キムチを作る自信がまだ無いから、まずは大根キムチを作ってみました。梨の代わりにりんごと教えていただき、今完成しました。味見をしてみたら、めっちゃ美味しく出来ました💕明日の夜にはちょっと食べて、たくさん出来たから義母さんやお友達に食べてもらうつもりです😊
リーさん、はじめまして。
韓国料理と韓国ドラマが大好きな律子と申します。
おいしい大根キムチの作り方を詳しく教えてくださってありがとうございます^^
イワシのエキスや韓国の唐辛子粉などの材料を買いそろえて、初めてキムチを作ってみました。
そこで、リーさんに質問があります。
キムチを漬けて何日かするとどんどん水分が出てきますが、この水分は捨てたほうがいいのでしょうか？
それともそのままにしているほうがいいのでしょうか？
リーサンはじめまして。
いつも楽しく拝見させていただいて
ます。
質問なんですが唐辛子は粗か細どちらがオススメでしょうか？
それと焼肉屋で甘辛くしたい場合はどのような工夫が必要でしょうか？
すみませんお忙しいところ😓
リーさんのキムチレシピは 作りやすくて美味しいです 我が家に欠かせません！ いつもありがとう😊 ございます😋❤️
안녕하세요(^-^)
배대신 사과라도 괞찬으십니까?
仲良し夫婦で羨ましい！言葉をたくさん知っているのも、ご夫婦の会話が溢れているからなんでしょうね🥰
オキアミ探して作ってみたいです😊
大根キムチにチャンジャをあえたキムチが食べたいので動画をあげて欲しいです
宜しくお願いします
大根の塩漬けは絞りますか？
東京に住んでいる韓国人です！わたしも人生初めてキムチ作り方の動画をアップしました！白菜はあまり上手く作りませんでしたが；；カクテキは上手く作れました！とてもお上手でうらやましいです！