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メコンデルタでライスペーパーを作っていました。 蒸して乾かします。 それだけですが、楽しくおしゃべりしながら仕事をしている姿が印象的でした。
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クレープと同じ要領ですね？
出来立てホヤホヤのライスペーパー食いたい。
これやってみたい