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オクラの下ごしらえと茹で方の紹介です。 へたの剥き方や茹でる時の茹で方など、オクラをおいしく茹でる方法をまとめました。 ※レシピの詳細は白ごはん.comでも公開中↓↓↓ オクラは芯に穴が開いているので、切ってから茹でると水っぽくなります。 そのため、丸ごと茹でるのがおすすめです。 また、茎側のヘタ付近もおいしく食べられるので、下ごしらえもご紹介。 ※スーパーで売っているオクラは表面に産毛がないものが多いため、今回は「表面を塩でこする」工程を省いています。 オクラの産毛が多い場合は、オクラの表面を水に塩を加えたもので指でこすり、塩を加えたままの熱湯でゆでてください。 *** 白ごはん.com ▶ LINE BLOG ▶ Twitter ▶ 白ごはん.comストア ▶ YouTubeチャンネル トップページ ▶ #和食 #料理 #料理
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参考になりました。ありがとうございます。
オクラは下処理が必要だったんですね😅生で食べてしまいました。どうりでネバネバがなかったわけだわ
塩スプーン一杯のテロップも声もなし、、、、、
やり方がわからなかったので助かりました。
ありがとうございます。
オクラ買ったけど下処理のしかたをよくわかってなかったので勉強になりました！😊美味しく茹でられました🥰
オクラ大量に買ったので作って見ますね🍀
基本を学ぶ機会がないまま結婚してしまったので、料理を作る上でこうした動画はとても助かります。これからも勉強させていただきます。ありがとうございます。
すごくわかりやすかったです！ありがとうございます。
鉛筆みたいに削るの いいですよね(^^)
一本ゆでオクラ 丸かじりも好きです～
今日発見しました😚
とても丁寧で、ごちゃごちゃも
しておらずわかりやすくて
すぐさまチャンネル登録しました♡
お料理初心者です🙂
What knife do you use?
挨拶が後になってすみませんでした。
野菜の下処理とか茹で方とかとても参考になります
丁寧でゆっくりな語り方も分かりやすいですね
夏野菜の作り置き等もアップして頂けたら嬉しいです…
暑くなりますお身体に気をつけて頑張ってくださいね。
彼に美味しい料理を作ってあげたくて、最近チャンネル登録しました｡
いつも、丁寧な編集で解りやすく、料理の素人の私にもたいへん参考になります！
ただ…、画面の文字が薄くて読みにくい（読めない…(T^T)）です｡