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🍲 ふわふわミートボールスープ レタスの切り方とミートボールの形を変えることで、2つの味が楽しめます。 つくねに長芋と卵白を加えてふんわり食感に仕上げました。 🍲材料(2人前) レタス 1枚(300g)[Meat (easy to make)]鶏ひき肉 卵白 400g とろろ 100g 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 片栗粉 大さじ2 スープ（ペースト状スープの素）[Chinese style]小さじ2杯を熱湯6カップに溶かします。） 6カップ 生姜（みじん切り） レモン 適量（くし形に切る） 黒こしょう 適量（粗挽き） 🍲作り方 1.レタスの外葉を千切りにして、内側をくし形に切る。 2.ミートボールを作る。 ボウルにひき肉を入れ、残りの材料を順に加えてよく混ぜる。 半分取っておきます。 残ったミートボールは冷蔵庫で2日間保存可能。 つくね焼きにしても。 おだんご汁 3.小鍋に1人分くらいの汁を入れて中火にかける。 沸騰したら2の半分をスプーンですくって入れ、くし形に切ったレタスを加えてさっと火にかける。 そぼろそぼろスープ 4. 残りのスープを別の小鍋に入れ、中火にかけます。 沸騰したら残りの2を加え、箸で混ぜて散らす。 千切りレタスを加えて手早く炒める。 3と一緒にテーブルに並べ、しょうが、レモン、黒こしょうを添える。[Ingredients and how to make sauce](作りやすい量) (総量270kcal 調理時間1分) みそ大さじ4、みりん、砂糖各大さじ2を混ぜ合わせます。 (総量:150kcal、調理時間:2分) 耐熱容器に醤油大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1を入れて混ぜる。 ラップをせずに電子レンジ（600W）で約1分加熱する。 取り出して卵黄1個を加える。 (本日の料理レシピサイトより抜粋) #今日の料理 #栗原はるみ #レシピ

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