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基本の酢の物三杯酢の作り方です。 簡単に作れて何にでも合う三杯酢は、ぜひ作っておきたい調味料のひとつです。 市販のもずく酢は甘みが強いと思ったことはありませんか？ 私はあの甘い味が苦手なので、いつも家に置いています。 酢の物は、あれば何にでも使える万能なお酢です。 わかめやきゅうり酢のほか、もずく、ところてん、めかぶ、たこ、鶏むね肉など、何にでも合います。 材料 しょうゆ 200ml みりん 200ml 酢 200ml かつお節 10g わかめ きゅうり ごま ペティナイフ 0.5g単位のおすすめフライパン温度計 キッチンスケール 目覚まし（うちの旧型みたい） おすすめ揚げ物温度計 揚げ物をおいしく作るならこれ! お肉好き必見！ 低温調理器（安くても問題なし！） カメラ コンパクトで使いやすいミラーレス一眼レンズ マイク いい音を拾う！ 三脚 色がカッコイイです 三脚追加パーツ（俯瞰用） （Amazonアソシエイト使用） #三杯酢 #クッキング #クック設楽 @youtube.wasyoku.ryouri お願いします！ →→その他、動画へのコメント、質問、リクエスト等いただけると嬉しいです。よろしくお願いします！
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とても勉強になりました。
ありがとうございます。
作り置きできるのがうれしいです！
もずく酢を作ろうと思いまして、この動画が目にとまりました。いつもは市販品の三連パックを買っていましたが、今回は生もずくに挑戦してみます。
たぶん美味しく出来上がる予感が、今からしています！
なるほど、大変勉強になりました！
大変参考になりました😋😋😋
This is an interesting video. I watch it in Korea.
ありがとう御座います。簡単で美味しそうですね！
流石料理人ですね！
びっくりしましたよ、キュウリに、天と地が有るなんて勉強に、なります。
さっそく、作りました、ありがとうございました。
のり？
お酢はリンゴ酢でも大丈夫でしょうか？
本当に美味しかったです。ありがとうございます。
たこのキュウリもみします
😆💕✨有り難うございました。
ところてんが好きなのでよく買いますが、設楽さんと同じで市販の三杯酢の甘さが好みではありません。ところで三杯酢の”酢”は米酢と穀物酢のどちらが良いのですか？(他の料理でもどちらを使うべきか迷います。米酢は味と酸味が強く、穀物酢はマイルドと感じているのでどのような味にするかで使い分けています。)
なるほどこれなら簡単ですね
仕事から帰って来てしんどかったけど、体のために「お酢」をと思って作ったよ。僕は乾燥しいたけと、出し昆布を入れたよ。先生ありがとう、また作るよ。
((o(￣ー￣)o))
昆布は使わない派ですね。私とは味覚が違うようですが参考にはなりました。
ガラスのボトルを私は使います。 タコ酢 いいですね、有難う御座います。
設楽先生、地洗いの言葉とやり方初めて知りました。
材料すべて同量というのが分かりやすくて作りやすいですね。
キュウリに天と地があるのも初めて知りました。
知識が増えるのも楽しいです。
有難うございました。
凄く美味しそうで作りたくなってきました❤️🤣
今日作ってきゅうり、わかめ、ニンジンで酢の物作ったらとても美味しかったです🤗
万能調味料(*´▽｀*)プラス酢学ぶ
地洗いした後普通に水で洗ってしまったことあります笑
へぇ～ 土佐酢と三杯酢って別物だと思ってました。
イコールなんですね？？
流石プロですね最後の画像はシンプルなのに、正に目で見て食べる感が実によく伝わります♪
涼しげで最高です！！
いつもいつもレシピのチョイスが神がかってて助かってます!!
主婦に寄り添ったチョイスありがとうございます!!
最高ー😋✨
酢の物大好きですー🤗✨
早速に三杯酢を作り置きしますネー😁✨
こんなに簡単なのに買ってましたー🙄✨
柚子ポンも好きですー😘✨
ペットボトルは500ml位に見えます。注いで半量程度ですから
600mlから300ml位の量迄煮詰めているってことでしょうか？
ペットボトルは煮沸消毒出来ないので湯洗いの後パストリーゼ77等の
食品添加物扱いのアルコール入れてシャカシャカ消毒しています。
日本料理の技法の地洗いも今後取り入れてみます。