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カフェオレ大福 〖 材料 １２個分 〗 求肥 白玉粉 １１０ｇ 水 ２２０㏄ 上白糖 １１０ｇ インスタントコーヒー 大さじ１ 打ち粉中餡 白餡 ２６０ｇ インスタントコーヒー小さじ２（細かい方が溶けやすいです） 湯小さじ１ 生クリーム ７５㏄ 上白糖 １０ｇ １． （できれば球になるように絞る。１個６ｇ程度。） ２．≪中餡≫白餡をレンジ５００Ｗに２分３０秒かけて、インスタントコーヒーを湯でよく溶いて混ぜ、ラップに包んで冷めれば冷蔵庫で冷やす。 ３．冷えたコーヒー餡を１２等分にし、凍った生クリームを包んで、再度タッパーに入れ、冷凍しておく。残りの水を３回に分けてホイッパ―でよく混ぜ、上白糖、インスタントコーヒーもよく混ぜる。（綺麗に溶けなくても大丈夫です。） レンジ（500W）に２分３０秒かけ木べらで交わ。 再び３分かけよく交わる。求肥を作る。 ※途中カードを水につけながらボールのふちについた生地や木べらについた生地を取る。に冷めたら、片栗粉をたっぷり敷いたバットに移し、半分に畳んで表面に片栗粉をまぶし１２等分にする。手につかないように粉をたくさんつけて丸く広げ、餡をのせる面の粉を払い、餡を包む。 ☆冷蔵庫２日。 L KBT325 (耐熱ガラス) 音楽:DOVA-SYNDROME お昼寝タイム【田中芳典】 庭の周り【コシ】 アコギでPOP【ブレイズ】 We are going 【ISAo】 道端の花【ゆうきわたる】 #和菓子作り #カフェオレ大福 #和菓子レシピ
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ヨモギの白玉粉で作ってみました。手の温度で生クリームが溶けてくるので、一個づつ冷凍庫からだして作りました。とっても美味しかったです。つぎは何作ろうかなぁ～楽しみ
食べ方なのですが ホイップしたクリームが溶けていない時に切って食べるのですね。
冷蔵庫の中に入れていると ホイップされたクリームは溶けてこないのでしょうか？
例えば 毎日2個ずつを食べるとするならば 冷蔵庫の中で
自然解凍が 起きてクリームが「とろ~~り」とはなりませんか？
食べたことが無いので分からずにいます。
ぎゅうひ作りは力仕事。働いた後のお抹茶タイム！最高♪ですね〜頑張って作ろうと思います！
こんにちは(*^▽^)ﾉ🌻
冷凍で何日保存可能ですか❓
美味しそう‼️🥰
美味しそう❤︎作ってみます。
質問ですー粉類（白玉粉、砂糖、インスタントコーヒー）を先に混ぜて少しずつお水を加えながらのばしていくより動画のやり方の方が仕上がりが上手くいくのですか？
時間と手間がかかってますねー！
コーヒーのお味の和菓子もいいですね＼(^o^)／
なまこにも見えます（笑）