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※普通のハンバーグではありません。 イタリアンレストラン「ジョット」の平澤シェフに、「肉汁が飛び出る」ハンバーグの作り方を教わりました。 プロの技で肉汁があふれ出す♪そんな夢のハンバーガーを作ってみませんか? クラシルアプリ(無料・登録不要)でレシピの材料と分量をチェック! 1分で手順が確認できるレシピ動画付きで掲載しています。 ホームページ ■GiottoのInstagram ■GiottoのFacebook ■Giottoの所在地 東京都世田谷区奥沢5-12-3 自由が丘フェリー101 三代目 野永 公夫】 一流のイタリアンシェフが教える、とびっきり美味しい「ミートボール」の作り方。旨みとコク 洗練された感性が生む「新世代オムライス」の作り方[LA BONNE TABLE, Kazunari Nakamura]
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バチクソ失敗しちゃった(*ノω・*)テヘ
ハンバーグって美味しく作るの難しいですよね!ハンバーグ=夢ってめっちゃ分かります☺
ナツメグは大量摂取すると中毒で
倒れるんですよね。
ですので分量は必ず守りましょう。
牛酪(バター)いれてる
サイコー🥰
たまたま見てたら岡ちゃんファミリーでてきてびっくりした
プロの作り方見れるのサイコー!
岡田を追えから来ました。
本当に、美味しそうに食べておりますね、今度真似して作ってみます。
須藤元気、料理人になったんだな‼️
美味しそうですね。今夜はハンバーグ。。。今冷蔵庫で冷やして居ます。
焼き方、勉強しました。上手く行くと嬉しいな。ソースですが息子は醤油味が余り好みではありませんので、困っちゃった。何時も焼いたフライパンに、ケチャップとソースとバターで煮詰めますが。。。(簡単なので)今日もそうなるかな?毎日美味しい物を食べさせたくて、一生懸命作るのですが、褒められたことがありません。残念です。料理って難しい。83歳
こんばんは 初めまして
やっぱりプロのハンバーグですね
美味しそう(⌒▽⌒) 今すぐにハンバーグが食べたくなりました。
分量見れないのだるすぎ、、
連携じゃなくて誘導やん、、
参考になりました。オーナーが楽しみながら笑顔でされているのが印象的でした。機会があればぜひお店に行きたいです~♪
飛び出る肉汁の量が想像を超えてきて吹いたw
早速、真似しました。玉ねぎを炒めて、冷蔵庫で冷ましてます。おソースもつくってみました。
明日はハンバーグやな
何回もチャレンジしてるのに肉汁が出ない。難しいすぎる
作ってみました。めちゃんこ旨かったです。しばらく経ちますがまだ余韻に浸ってます。玉ねぎの甘さと肉のジューシー感。最高です。
シェフの方は「超弱火」と仰っていますが、家庭のコンロだと中火くらいでしょうか?
プロの道具はかなり火が強そうにみえます。
食べれる → 食べられる
メッチャ美味そうに食べるなー😏
今度作ってみます!
しっかり岡田リスペクトしてるw
全体的な油少なめで胃もたれも抑えられそう
超弱火で焼きましたが、いつも焼く以上に肉汁が出でしまい、でかい肉団子になってしまい、全く美味しくありませんでした。
今から作ります!
上手く出来るかなぁ
岡田と一緒で涙出ないアピールしてる
光悦にする為我慢👍我慢汁ウマーバ🤟
調味料の分量が分かりません
どんな焼き方でも肉汁は出ますけど
ベリーウマーバ😋
今日作りました😆✨いつも丸っこいデミハンバーグなんですがこちらの俵型が本格的でソースまでプロっぽい!と旦那が大絶賛してくれました〜☺️