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これを見たら！ 料亭の銀だら西京焼がご家庭で簡単に作れます！ ![Today’s Ingredients and Recipe]3人前 銀たらの切り身 3切れ（下準備） 塩 適量の酒（漬け込み用西京味噌） 大さじ4 西京味噌 180g 酒 大さじ3（45cc） みりん 大さじ3（45cc）[ Tips for Cooking]1. 魚の臭みや味が抜けるように準備してください。 2. 冷蔵庫で塩を加えてから酒で洗い、味噌に漬け込む。 3. 味噌を1日以上漬け込みます。 ※2日がおすすめです。 パパの料理をご覧いただきありがとうございます。 チャンネルのリクエストなどありましたらコメント欄にお願いします。 これからも皆様に喜んでいただける料理を掲載していきますので、お気軽にお問い合わせください。[Delivery date]基本的に週3回（基本的に火、木、土、たまに日曜の朝8時頃） ご理解いただけると幸いです） 最新情報満載！[by@papanoryouritouban77]Twitter → Instagram → チャンネル登録はこちら ↓↓↓ PAPA’S COOKINGのホームページへのリンクはこちら ↓↓↓ 新店舗のコンセプト企画など、シェフ兼クリエイターとして活動中。 海外勤務経験もあり、グローバルな視点で料理の勉強を続けている。 お仕事（プロモーション等）やコラボのご依頼はこちら↓↓↓からどうぞ。 [email protected] お待ちしております！ おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がカンタン・カンタンな作り方を伝授[simmered pumpkin]プロの料理人より美味しい家庭の味♪ ★お悩み解決 プロの料理人が教える[How to fry tempura]おうちで作る 天ぷらの揚げ方をわかりやすく解説します！ ★ジップロック使用[Easy to make handmade miso]コツやポイントをわかりやすく解説 ご家庭にある道具で簡単に作れます。 ★[Why professional shrimp tempura? Is it straight? ]とても分かりやすく丁寧に紹介されています。 ぜひご覧ください！ 海老天ぷらの作り方！ ★[Double dipping of Osaka skewers is prohibited! Sauce is life]串揚げとたれを自宅で簡単に作る方法！ 各種動画配信も行っております。 Youtubeのホームページでチェックしてみてください。 ホームページはこちら↓↓↓ ~~~~~~~~~~ #西京焼, #銀, #惣菜,
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下処理の際酒で洗うと表面の臭みと余分な水分が取れると書いてますが、水で洗うのはダメなんですか？
浸透圧で既に臭みの水分は出てペーパーが吸ってるのにわざわざ酒を使うのは勿体ないなって思ったのですがもし理由があるなら聞きたいです！
ありがとうございます😊余ってるタレはもう使えませんか？
今まで自分で試行錯誤してました。レシピありがとうございます‼️
西京焼き大好物です(^_^)v
色んな🐟で試してみます。
作ってみたいのですが。
フライパンで焼く事できますか？