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SALONE2007の弓削啓太です。 今回ご紹介した料理は一度食べたらやみつきになること間違いなし！ 豚汁の煮込みです！ 南イタリア・カラブリア地方の唐辛子をふんだんに使用したポークの煮込みソースをご家庭でも作れるようにアレンジしました。 ぜひ動画をご覧いただき、ご自宅でチャレンジしてみてください♪ よろしくお願いします。 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – からし – 赤玉ねぎ 100g パプリカ 100g オリーブオイル 40g にんにく 1片 豚こまごま肉・・・500g 塩・・・5g 唐辛子・・・5g ローズマリー・・・2缶 トマト缶 ホール・・・200g こてっちゃん・・・1袋――――――☆ 動画編集：FoDy SALONE2007 公式インスタグラム ■ SALONE ONLINE ～おうちでサローネパスタ～ ■YugeTube公式Twitter ーーーーーーーSALONE2007 〒231-0023 横浜市中区山下町36-1 バーニーズニューヨーク横浜B1 TEL 045-651-0113 ーーーーーーー#yugetube #pork #pasta # SALONE2007 #パスタ世界選手権 #弓削圭太
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「みんなの喜ぶ顔が目に浮かぶ」って弓削さんのセリフ、、、パスタとパスタを食べる人への愛を感じます！だから好き！
豚こまって意外と美味しく調理するの難しい面があるので助かります。早速こてっちゃんと買ってやってみます！！
ななななんと豚コマで⁉️
是非作らせていただきますよ〜💪
味見のあとのカンカントングが旨そうに聞こえる
しいて
は江戸弁ですな。
ひいて
が標準語ですな。
最初に細かく切って焼いたらダメなのかな？
かなり量あって笑う🤭
🐃こてっちゃん🐷等😲サプライズです🖐
🐃トリッパより入手が容易ですネ🥰
🍝パッケラじゃ駄目ですか❓
玉ねぎミートソースや15分ミートソースを作ってどちらも美味しく、こちらも美味しそうなので挑戦してみました。多少豚肉が固まってゴロゴロしてても柔らかくて美味しいですね。
辛いのが苦手なので一味唐辛子を気持ち少なめの4gぐらいで作りましたが、味の分かるギリギリの辛さでしたので次回作るときは２～３gで挑戦してみます。次は鶏煮込み作ってみようかな～。
しかし美味しいのが分かってから倍量～4倍量一気に作るので、冷凍庫に弓削さんのパスタソースストックが増えてきた（笑）
韓国人 の味やな、
肉系のソースあまり作らないので気になる！！
そして調理中の水分補給を控えるの勧めてくるの本当に信頼できるw
飯作った後に自分好みの味と飲むビールが最高なんじゃ〜〜〜
鳥の煮込みに続いて作りましたー
もつがいい感じに効いてました。子供が食べるので一味は3gにしましたが、それでもピリ辛で美味しかったです！子どもも大絶賛で、何回も美味しいって言ってくれました。
最近は平日yugetubu見て、週末に何作るのか考えるのが楽しみです😀
弓削さんの料理ファンですが、動画が炭水化物系ばかりなので、パスタやリゾット以外もアップしてほしいです
個人的にこてっちゃんが衝撃だったので試してみたんですが、もつ煮にトマトと豚コマすごいですねこれ。味噌ってワインとかトマトと割とぶつかる印象強かったのですが、モツ煮込みのそれになるとすごい不思議な風味になって別物でした。使うものにもよりますけど、レトルトながらも使うものやバランスで大化けしそう
なんでこんなレシピ思いつくんだ・・・
恐るべき弓削氏
厚みのあるアルミ鍋を購入したので、これから本格的なイタリア料理を作るぞ。
いいね！& 保存
今週中に作ります、うまそう！
まさかの、こてっちゃん。これは間違いない。週末にでも作って妻をもてなすとします。モヒートが合いそう。
作ってみました。塩味を効かせて揉み込んだお肉はしっかり焼いても煮込むと程よく柔らかくてコロコロとしたミートボールのようで旨味ぎっしりのソースと絡んで自然と笑みのこぼれる美味しさでした！
柑橘系の爽やかな副菜とよく合うと思います。もちろんビールは最高でした！！
家庭用にアレンジされてて最高^ ^ ご馳走パスタ^ ^
ゆげさん味噌好きね
これは美味しそう…
試してみます！
耳が痛い
音量がおかしい
いきなり肉に最初から一味唐辛子で下味をつける、その手があったのか…！ンドゥイヤなしにカラブリア風にする技が素晴らしいですね。「みんなが喜ぶ顔が目に浮かびますね」の一言にもグッときます！
三人の食べている反応で、過去最高レベルかと推測ｗさっそく作らせて頂きます～
最短で要点が映像で流れますが、実際に作る側の視点は、苦労しますよね。
家庭向けに意識した一品で素晴らしいです。
旨そうだけど、ハサミで切るの面倒だから最初から粗挽き肉で作れないかしら？