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リストランテ アクアパッツァ オーナーシェフの日高よしみです。 今回ご紹介する料理は、家庭でも手軽に食べられる魚、イワシを使ったパスタ料理です。 イワシの扱い方から焼き方まで教えます。 皆様、おうち時間や移動中など、お時間のある時に是非ご覧ください！ ! そして、ぜひご家庭でも作ってみてください。 ◆チャンネル登録はこちら ———— ◆HP（Ristrante ACQUA PAZZA）（ACQUA MARE） ◆Facebook ◆Instagram ◆オンラインショップ ◆日高義美 Facebook ☆動画で使用した調理器具はこちら ↓↓ツヴィリング JAヘンケルス 公式オンライントップページ バラリーニ フライパン バラリーニ ツール ツヴィリング ナイフ ストウブ ココット ストウブ ブレザー ソテーパン ツヴィリング 両面まな板 ツヴィリング プロツール 】 メール：[email protected]
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、、、簡単、、ちゃう。
めちゃめちゃ美味しくできました。フェンネルを持て余していたのも悩みでしたし、定番メニューが増えました。
日高シェフのレシピを見れるだけでなく、手元も見れるなんて素晴らしい時代です！
直井シェフや川合シェフのレシピなどもあれば見てみたいです！
目刺しで作ってもうまそうだ
フェンネルシードをミル！😮参考になる！
見逃していたらすみません。シチリア風には干しブドウが入ってることがあると思うのですが、現地では一般的なのでしょうか？入れるとすればどのタイミングが良いでしょうか？
魚屋さんでイワシを買って作りました。健康にも良さそうだし、とても美味しかったです。本と動画で勉強させていただいています。
沸いてないじゃないが恐すぎてワロタ
普段上品で穏やかな人の怒りは恐するw
日高シェフの紹介してくださったレシピの中で1番のお気に入りです！
鰯がこんなに美味しく食べれるなんてと驚きです！
フェンネルの香りもとても気に入ってます。
日高シェフもまじでとか使うんだ😍
ずっと丁寧な説明から、
急にマジでの発言にキュンとしてしまった♡
イワシパスタ作ろ！鍋磨き 相当やってますな〜 どんな感じでやってるのか 良かったらいつか動画を。
もうさ、魚焼いてる時でも美味しそう♥️フェンネルシード〆(ﾟ-ﾟ*) ﾒﾓﾒﾓ
うまそう
材料揃えるの大変だったけど、超絶美味しかったです！
また作りますw
このスパゲッティも旨いですね😋
動画を見た時は包丁で開いた方が簡単にみえましたが、やってみたら手開き簡単かつきれいに仕上がりました。いわしが旬の間にまた試します！
今日は開いたいわしで別動画(タラで紹介せれてた)の香草パン粉焼きやってみます！
生のイワシをさばく自信がなかったので、代わりにオイルサーディンを使ったのですがとても美味しくできました。今度は生のイワシにもチャレンジしてみます。
まさかのマジでタイム突入w
まさか、YouTubeで日高ｼｪﾌの動画が観られるとは。ｽﾏﾎ買っといて良かったー。鰯の手開きの仕方も教えてくださりありがとうございます。m(__)m美味しそうですね。ｺﾗﾄｩｰﾗは初めて聞きました。今度作りますね。(*^-^*)
この動画をみてからフェンネルシードにハマり、フェンネル好きが高じて先日種を植え栽培を始めてしまった
フェンネルシード、初めて聞いたので気になりました。動画ありがとうございます。
イタリアの話もして下さる…❣
やってみよう。
自分で作ってみるとシェフの手際の良さを改めて感じました。妻にも好評だったので、シェフの色々なレシピに挑戦したいと思います。
コロナで大変ですがシェフのおかげで家族との距離が縮まりました。これからも楽しみにしております。
かわいい
何度も見られるのでホントに助かります(^^)
いいのか？こんなに教えちゃって
やっと作ることができた。ここ見てなかったら、絶対食べる機会のない味でした。フェンネルシードいっぱい余ってるから、何度もリピします。ありがとうございました♪
釣ったサワラでも美味しく出来ました！
素晴らしいの一言です。勉強になります。日高ショフの料理と解説が拝見できるとは！Youtubeに感謝です。
【Merci beaucoup. Hidaka.料理長様！鰯の生姜つみれパスタはとても素敵に美味しゅう御座居ます！ギャバンのオレガノも相性が良い様で御座居ます！コンソメ、アスリート味の素、white pepper、白辛口シャブリ村のシャブリドライwine、ガーリック､カイエンヌpepper、Olive oil、アンチョビ、魚醤、松の実、 Pennel seed、Etalian Pasere. 秋刀魚の生姜つみれも大好きです！鮪の赤身のソテーパスタもとても素敵に美味しゅう御座居ます！Merci beaucoup. Rei. 】