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ゆで卵作り40年、伝統のゆで卵レシピを公開。 完熟卵と半熟卵の茹で時間の目安や簡単な殻むき方、半熟卵と完熟卵の見分け方も必見! ▼チャンネル登録お願いします。 ▼材料 卵 : 10個 水 : 500cc 砂糖 : 大さじ3 しょうゆ : 180cc だし汁 : 小さじ2 ▼作り方 1. 2. たっぷりの熱湯に塩、酢を加える 2. 中火で7~10分煮る (完熟10分、半熟7分) 3. 4. ゆで卵をすぐに氷水(流水)で冷やす。 5.タレ作り:水500ccに醤油180cc、砂糖大さじ3を加える。 6. 沸騰したら火を止める。 卵を水から取り出し、殻をむく7. 8. 殻付き卵を再び水に注ぎ、取り出します(細かい殻を取り除きます)。 9. たれで煮込み、沸騰する前に火を止めます。 完全に冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で休ませます。 ー▼卵関連動画 簡単&本格茶碗蒸しの作り方[Saved version]ふわふわ錦糸卵の作り方 半熟完熟目玉焼きの作り方 簡単10分! ▼田舎そばかわはら 住所:香川県中多度郡万能町須どころ東3239-1 店主:川原恵美子 地図: Twitter: Facebook: Instagram: #ゆで卵 #ゆで卵の作り方 #ゆで卵の作り方

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田舎そば川原,まんのう町。

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40 thoughts on “煮卵作って40年!プロ直伝煮卵の作り方|完熟10分・半熟7分【茹で時間】 | ゆで 卵 醤油 漬けに関連する一般的な内容が最も正確です

  1. 775 72 says:

    材料:醤油180ccとあったのを信じて鍋に投入して後から大さじ3と気付きました。概要欄の訂正をお願いいたします。

  2. eiji says:

    深い解説ですね。
    お酢を入れるのは全く知りませんでした。
    長ネギの薄皮剥きにも塩とお酢が有効???

  3. レボウズ says:

    いつも古い卵使ってましたが、さっき買ってきたばかりの卵でも綺麗に剥けました。
    ありがとうございます。
    川原さん、体に気をつけてユーチューブ続けて下さい🙇

  4. hyt gene says:

    今日は、煮卵としそジュースをこの、おばあちゃんの動画を見ながら作りました。
    一つ一つ丁寧な作業なので、
    動画を何度も巻き戻ししながら作りました。
    ありがとうございます😊

  5. あんず says:

    とても勉強になります。
    おそうめんをYouTubeを見て茹でました。
    簡単で美味しい❣️
    今までは何だったのかと目から鱗です。

  6. 南部滋昭 says:

    手作りお蕎麦が食べていただく人への愛情伝わっていますね✨埼玉県三郷市から地図検索結果四国の本当に田舎なんでビックリしました、さて行けるかどうか半信半疑です。

  7. tachi kao says:

    奇をてらわず、お話し方も自然で、直に隣で母に教えてもらっているような感覚になりました。
    ありがとうございます、とてもわかりやすいです。
    蕎麦も美味しそうです😃

  8. Keiko Ahora says:

    動画のタレには、醤油大さじ3となってますが、概要欄レシピは180ccとなっていて、、、
    大さじ3ですか?180ccでしょうか?
    よろしくお願いいたします🤲🏻

  9. baraonda says:

    おばあちゃんなのに味玉の作り方を理解してなくて残念

    年寄りが言うと正しいよーな気がするのもおもしろい

  10. Leken Russian says:

    Не понимаю, как я тут оказался…=) Но, это видео очень расслабляющее. Бабуля спокойная и приятная) А рецепт простой и очень хороший! Спасибо за видео. Буду с удовольствием ждать еще! <3

  11. さやかん says:

    今から作ってみます!
    分かりやすかったし、可愛らしい方で癒されました♡
    チャンネル登録させていただきましたので、これからもよろしくお願いいたします。

  12. akimichiify says:

    初めまして、いつも素敵な料理ありがとうございます。
    様々な料理ですが、フェイスブックにてシェア御許可を賜りたくお願い申し上げます。
    私は観音寺市の北井邦洋と申します。

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