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今回の鋼鉄キッチンは豚肉間違いなし&久しぶりのひき肉がリーズナブル! ふっくらつくね登場! ▼豚肉はやっぱりシリーズ ▼ひき肉はリーズナブルなシリーズ[Chapter]00:00-開場 00:45-準備 02:30-調理 06:52-試食[Ingredients (for 2 people)]・豚ひき肉:300g ・玉ねぎ:1/4個 ・片栗粉:大さじ1 ・塩:小さじ1/3 ・サラダ油:適宜 ・酢:小さじ1[Point]正解は酒蒸し! ◆「こうけんてつ presents てつこうの部屋」チャンネル ◆「料理は好きだけど飽きちゃった人へ」 ◆「アジアの台所に立ったら全てが許される気がした」 ======= === ============ コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は人との出会い ◆コウケンテツの「つくろう!休日の家族ごはん」 ◆メルセデス・ベンツ LIFE! ◆お問い合わせ・お仕事のご依頼 [email protected] ◆オープニング制作 末吉修(野口ベース) 吉原徹(HOOP) 辻村健太(若羽) ◆映像・制作 吉原徹(HOOP) ◆ディレクション 江藤肇 屋#鋼鉄#料理#ミートボール

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ひき肉と玉ねぎだけで超簡単!ふっくら柔らかなミートボールの作り方
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42 thoughts on “ひき肉と玉ねぎだけで超簡単!ふっくら柔らかなミートボールの作り方 | 白菜 ひき肉 つくれ ぽ 1000に関連するすべてのドキュメントが最も詳細です

  1. 水木・花 says:

    作りました!
    揚げなくても美味しいミートボールになるんですね(^^)
    家族からも高評価で我が家の定番になりそうです。
    コウさん、ありがとうございます😋

  2. 山み says:

    初めてコメントいたします。このレシピに出会ってから、ミートボールへのハードルがぐっと下がって子供のご飯の定番になりました。ありがとうございます😭

  3. M I says:

    時間がない時にこのレシピで作りました!子供にも旦那さんにも喜ばれました!リピします🎉

  4. キミドリ says:

    母の作る肉団子は、手間が掛かるので、簡単で美味しくできる肉団子は、ないものかと探していたら、見つけました!早速、作ってみましたが、美味しいと子供達に言われ、嬉しくなりました。
    ありがとうございました!とってもおいしかったです。玉ねぎの食感が👍。
    お肉も柔らかくて👍。
    時々、作ってみようかと思いました❤

  5. ゆみこ says:

    リピしてお弁当に入れてます。
    穏やかにお話をしてくださるので、私には聞きやすく、バタついてパニックになる事も少ないので3150です🙆

  6. babachan12 says:

    お手軽、ちょー簡単、美味しい‼︎ こぼれ落ちた玉ねぎがソースに絡んでこれまた美味しい‼︎ ソースがほんと美味しい、ご飯が進みます。ごちそうさま。

  7. Kanai says:

    作りました!!!すごく美味しかったです!!!柔らかいけどお肉ずっしりで最高でした…😊😊😊😊😊

  8. Tomo Kon says:

    ミートボール、ホントに簡単でおいしくできました😊残ったのでトマトを合わせてミートボールスパゲッティにしてもおいしかったです
    コウさんのレシピはわかりやすくシンプルなので、色々アレンジする楽しみもあります

  9. 佐藤恭子 says:

    作りました~(* ゚∀゚)ノシ
    材料も作り方も
    本当にシンプル❗️

    多めに作って
    カレーや、野菜スープなどにも
    アレンジできます❗️

    ステキなレシピ
    ありがとうございま~す(* ´ ▽ ` *)ノ

  10. keiko Fujii says:

    わぁ凄い美味しそう、ふわふわなミートボールいいなぁ。作ってみたいです。美味しい作り方ありがとうございます。
    お正月は2倍か3倍作ろうかなぁ。沢山出来たら、帰る時にあげたらいいし。お正月に来る小学生2年生の女の子にも作ってあげよう。女の子はおせちほとんど食べないから、胡椒とかも入って無いし、パクパク食べてくれるかも。

    それに油であげないからヘルシーでいいですね。

    1人で作っても、先生が動画で教えてくれたように作れて、食べたら、美味しいと感じれたら、小さな子供が初めて出来て嬉しくて喜ぶみたいに、実際には静かに喜ぶだけだけど、嬉しいよ、初めてでなくても、美味しく作れたら嬉しくなるよ。ヤッタネ!て自分で自分を褒めるだけ。

    料理て楽しいね、生きていく上で必要な事だし。

  11. 三歩千晴 says:

    このミートボール、今日で2回目のリピーターです。少ない材料、簡単な手順でも最高に柔らかいミートボールに仕上がりましました。酒蒸しするときに、残った玉ねぎをスライスして一緒に煮込み、味付けしました◎ミートボールだけでは寂しくてカサ増しもしたくて。でも結果オーライな仕上がりでした。仕事から帰って料理するのは大変で、チャチャっとこうしたメインが作れるのは毎日本当に有難いです。先生の動画は間違いないです!

  12. T am says:

    最近牛肉、豚肉のくさみを感じるようになり苦手なのですが、なぜかコウさんのレシピで作ると美味しく食べられます。ありがとう✨

  13. ちぇるらぷ says:

    はじめまして。豚ひき肉と玉ねぎしかなく、晩御飯どうしようとYouTubeで探したらヒットしたので、今晩の夕ご飯に作りました。 
    めっっっっちゃふわふわ! ひき肉と玉ねぎと酒の代わりに水バージョンと酒バージョン作ってみました。 
    水だと見た目は同じでも味はぱさついてるんですが、酒だとはぱさつき気になりません。
    とてもおいしかったです。 
    ソースも美味しかったので記載してある倍量作ってソースたっっぷりも美味しかったですー!! 
    他のも見て作ってみます!

  14. kawafuji2010 says:

    ありがとうございます。初めて作ってみました。ふっくらと柔らかくびっくりするくらい美味しく出来ました。
    当方79歳の一人暮らしの爺さんです。

  15. えいちゃん says:

    昨夜ハンバーグを作りました。種が沢山余って居ます。これでミートボールを作ります。お昼ご飯にパンのおともに出すつもりです。(^_^) 83歳

  16. はる says:

    好き嫌いの多い子供が「1番美味しい!お弁当にも入れて!」と言うくらい好きです!!
    細かく刻んだ人参とパプリカをソースに足しても嫌がらずに食べてくれます😭
    本当にありがとうございます💕

  17. 知子 辻 says:

    ケンテツさん、話し方も食べ方も めちゃかわいい!
    いつも簡単、リーズナブル 主婦と家庭の味方!!
    ありがとうございます

  18. ましの says:

    いつもありがとうございます❗️
    玉ねぎみじん切りの時、包丁使うのここだけです、でもう気が楽でやってみようと思えます。
    本当に毎日のメニュー考えるの大変なので、勝手に頼りにさせて頂いてます🛐✨

  19. riesan0131 says:

    今日は仕事でぐったりしていたのですが、この柔らかミートボール作ったら、美味しくて嬉しくなりました。美味しいレシピ教えてくださりありがとうございます。応援してます!

  20. ぐりたろう says:

    とっても美味しくて簡単なメニューでした!お肉苦手な息子も美味しいって言ってくれました(*´ω`*)
    定番メニューになりそうです!

  21. マウンティン says:

    最近は、寝る前に明日作ろうと思っているコウ先生のレシピ動画を一通りみておいて、また作る時にも見ながらやると段取りよくテンポよく作れてお気に入りの流れです😄明日はミートボール作ります♪

  22. ruru says:

    作ってみました!本当に美味しくて、普通の揚げたミートボールや焼き目をたくさんつけたミートボールよりも好きです‼︎また作りたいと思います。

  23. コロリン says:

    こんなに手軽に作れると知って、何度も作っています!多めに作って、次の日のお昼、パスタに乗せるとすごく豪華!最近はハンバーグより出番が多くなっています笑

  24. フワHoney says:

    コウケンテツ先生のミートボールの作り方子供の小さい時知ってたらなぁって心から思いました。数々の料理本みてきましたがミートボールはまずは揚げてからっていうのがほとんどでずっと子供の小さい時は料理に時間かけられずずっと断念してきたミートボールでした😢年子でワンオペ育児していたので美味しい料理食べさせてあげたい❗でも時間も限られてるし常に時間に追われて子供にとっての母親の料理って何を思い出してくれるのかなって虚しい気持ちになってしまったり。食育って言葉が重荷になっていたのも事実で小さい時何かしら頑張って作ってはいたのに振り返ると何を作っていたのか思い出せない位です。中学生と高校生になり小さい時の反応はないけれど😢コウ先生のレシピは子育て中の人にとっても優しくて時短、料理で挫折しつづけてきた自分に頑張りすぎなくていいんだよって言われてる気分です✨コウケンテツ先生のレシピ動画に出会えたこと何より今は嬉しいです✨

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