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普通の生姜焼きではなく、120年の歴史が生んだ至高の生姜焼きです。 創業120年、代々受け継がれてきた定番メニューを中心に、連日行列ができ、多くの人に愛されてきた老舗定食店「菱田屋」。 今回は菱田屋の一番人気メニュー、生姜焼きの作り方を教わりました。 素朴で温かみのある印象的な生姜焼きは、白米があっという間になくなります。 ぜひ試してみてください。 このレシピの材料と分量はKrasilアプリに掲載されています。 これならランキング機能や質問機能も使い放題! Krasilアプリをダウンロードして使用してください! ———————————————————— ■「ひしだや」のInstagram ■ひしだやの姉妹店「ひしだ居酒屋」のInstagram 〒153-0041 東京都目黒区1 〒153-0041 東京都目黒区駒場1-11-12 駒場-27-12菱田屋酒場 三國清美シェフ> < Master chef Hidaka|Ristorante Acquapazza> <7 consecutive Michelin stars | Chef Goto> 井関シェフ> <16 years of Italian experience> 川井シェフ> 0 :00 シェフ&レシピ紹介 0:44 具材を切る 1:42 ソース作り 2:25 具材を炒める 3:07 ソースを加える 3:31 盛り付け 4:27 試食 #生姜焼き #豚肉

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28 thoughts on “【行列が絶えない定食屋】すぐ真似できる!しょうが、ニンニクたっぷりで“ご飯が進みすぎる“生姜焼きの作り方 【菱田屋・菱田享 】|クラシル #シェフのレシピ帖 | 菱田 屋 生姜 焼き レシピに関連するコンテンツをカバーします

  1. 緊張の夏 says:

    菱田屋のレシピ本見て作ったことあるけど、このレシピは肉がジューシーでニンニクとショウガのパンチが効いてて本当に美味しい。

  2. momen tofu says:

    玉ねぎはつい長い時間炒めたくなっちゃいますけど
    食感重視で豚肉よりも後から入れるんですね、おいしそう

  3. Andrea Bernucci says:

    Ammiro la vostra maestria e armonia nelle preparazioni…👏🏻👏🏻😋😋
    準備におけるあなたの熟達と調和に感心します… 👏🏻👏🏻😋😋

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