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エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブオイルの中でポリフェノールの含有量が最も多く、コールドプレスで搾ったオリーブオイルです。 エキストラバージンオリーブオイルを使ったこのドレッシングで緑の野菜を食べて、若く美しく健康な体を目指しましょう。 ※出典:ニコラス・ペリコーネ(2013年) ドクター・ペリコーネのカリスマ肌革命 ~キレイになりたい人のための奇跡のプログラム~ マスタード 小さじ1 コショウ 適量 ▷作り方 1) ボウルに塩、白ワインビネガーを入れてよくかき混ぜ、塩を溶かします。 2)からし、こしょうを加えてよく混ぜ、EXオリーブオイルを糸状に少しずつ加えて乳化させる。 ※数分で乳化ドレッシングが分離しますので、容器をよく振ってからご使用ください。 最近は舌に刺すような酸味が苦手なので、オイルとビネガーの比率は10:1にしました。 保存方法は冷蔵庫内の高温野菜室です。 (約3ヶ月) ▷ 松尾浩三 経歴 フランス料理店「シェ・マツオ」の元シェフ兼オーナー 1948年生まれ。 ヨーロッパの名門ホテルやレストランでの勤務を経て、1980年代に東京都渋谷区松濤に一軒家レストラン「シェ・マツオ」をオープン。 2019年、シェ松尾会長を退任。 ▷ご意見・ご相談・お仕事依頼:[email protected] ▷チャンネル登録 ▷Instagram ▷Twitter フレンチドレッシング #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイル #レシピ #グランシェフ松尾 #ショートパンツ

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46 thoughts on “【総再生250万回以上】フレンチドレッシングの作り方〜EXバージンオリーブオイルで身体の中からキレイに! | 手作り ドレッシング オリーブ オイルに関連するすべての情報が最も正確です

  1. Grand Chef MATSUO 松尾幸造 says:

    動画のご視聴ありがとうございます。

    エクストラバージンオリーブオイルはオリーブオイルの中でもポリフェノールの含有量が最も高く、常温圧縮で絞られたオリーブオイルです。このエクストラバージンオリーブオイルで作ったドレッシングで緑黄色野菜を食べて、若く美しく元気な身体を目指しましょう。

    ※出典:

    ニコラス ペリコーン(2013)

    カリスマ名医 ペリコーン博士の美肌革命―きれいになりたい人の奇跡のプログラム

    https://amzn.to/3uyvQbp

    ▷材料(5食分)

    EXオリーブオイル 150ml

    塩 小さじ1/2 (2g)

    白ワインビネガー 大さじ1(15ml)

    ディジョンマスタード 小さじ1

    胡椒 適量

    ▷作り方

    1)ボウルに塩と白ワインビネガーを加えてよくかき混ぜ塩を溶かす。

    2)さらに、マスタード、胡椒を加えてよく混ぜたら、EXオリーブオイルを少しずつ糸のようにたらしながら加え乳化させる。

    注:乳化したドレッシングは数分後には分離するので、使用するときは、容器をよくふって使用する。

    昨今、舌を刺すような酸味が敬遠されがちなのでオイルとビネガーとの割合を10:1にしました。

    保管方法は冷蔵庫の温度の高い野菜室など。(約3ヶ月)

  2. Suzu says:

    これ嬉しいー!お店で食べるサラダってドレッシングがほんとに美味しいんですよね…材料買ってきます🍀*゜ありがとうございます😊

  3. Arisa says:

    いつも失敗してた手作りドレッシングが1度目で成功しました。
    とろみがあるので野菜ともよく絡んでとても美味しいです。
    私も保管用のボトルを用意したいと思います。

  4. a a says:

    万能薬ってwwwオイル大好き人間か!って思ったけど割とガチでビビった😂
    このドレッシング家であるもので作れるので作って食べてみます😊

  5. すずめ says:

    オリーブオイルって体に良いんですね!!初めて知りました😲
    自分もこんな素晴らしいドレッシングを作れるようになりたいです…!

  6. ほなみ says:

    イケオジを見ると若い頃どんなだったんだろーって思うことが多いけど、この方は今が格好良すぎて思わない。
    ドレッシングはバージンオイルと塩と胡椒しか家にないから作れないけど美味しそうですね!

  7. とまて says:

    このショート流れてから感動してすぐに作ってみました!美味しすぎて何回も作ってはサラダにかけて食べてます!素敵なレシピありがとうございます😊

  8. 陸王 says:

    使われてるドレッシングの容器のAmazonページ飛んだら一緒に白ワインビネガーとディジョンマスタード買われてて笑った

  9. よ ぽ says:

    とても上品な味で、家族からも好評でした。手作りのドレッシングって良いですね。
    いつも素敵なレシピをありがとうございます。

  10. もりもり says:

    オリーブオイル苦手だったんですけど、母がこれを作ってサラダにかけていたので
    気になって1口貰って食べてみたらびっくりしました!
    私が嫌いな変な匂いが全くしなてとても美味しかったです!!ありがとうございます!

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