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エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブオイルの中でポリフェノールの含有量が最も多く、コールドプレスで搾ったオリーブオイルです。 エキストラバージンオリーブオイルを使ったこのドレッシングで緑の野菜を食べて、若く美しく健康な体を目指しましょう。 ※出典：ニコラス・ペリコーネ（2013年） ドクター・ペリコーネのカリスマ肌革命 ～キレイになりたい人のための奇跡のプログラム～ マスタード 小さじ1 コショウ 適量 ▷作り方 1) ボウルに塩、白ワインビネガーを入れてよくかき混ぜ、塩を溶かします。 2)からし、こしょうを加えてよく混ぜ、EXオリーブオイルを糸状に少しずつ加えて乳化させる。 ※数分で乳化ドレッシングが分離しますので、容器をよく振ってからご使用ください。 最近は舌に刺すような酸味が苦手なので、オイルとビネガーの比率は10：1にしました。 保存方法は冷蔵庫内の高温野菜室です。 （約3ヶ月） ▷ 松尾浩三 経歴 フランス料理店「シェ・マツオ」の元シェフ兼オーナー 1948年生まれ。 ヨーロッパの名門ホテルやレストランでの勤務を経て、1980年代に東京都渋谷区松濤に一軒家レストラン「シェ・マツオ」をオープン。 2019年、シェ松尾会長を退任。 ▷ご意見・ご相談・お仕事依頼：[email protected] ▷チャンネル登録 ▷Instagram ▷Twitter フレンチドレッシング #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイル #レシピ #グランシェフ松尾 #ショートパンツ
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動画のご視聴ありがとうございます。
エクストラバージンオリーブオイルはオリーブオイルの中でもポリフェノールの含有量が最も高く、常温圧縮で絞られたオリーブオイルです。このエクストラバージンオリーブオイルで作ったドレッシングで緑黄色野菜を食べて、若く美しく元気な身体を目指しましょう。
※出典：
ニコラス ペリコーン（2013）
カリスマ名医 ペリコーン博士の美肌革命―きれいになりたい人の奇跡のプログラム
https://amzn.to/3uyvQbp
▷材料（5食分）
EXオリーブオイル 150ml
塩 小さじ1/2 (2g)
白ワインビネガー 大さじ１（15ml）
ディジョンマスタード 小さじ１
胡椒 適量
▷作り方
1)ボウルに塩と白ワインビネガーを加えてよくかき混ぜ塩を溶かす。
2)さらに、マスタード、胡椒を加えてよく混ぜたら、EXオリーブオイルを少しずつ糸のようにたらしながら加え乳化させる。
注：乳化したドレッシングは数分後には分離するので、使用するときは、容器をよくふって使用する。
昨今、舌を刺すような酸味が敬遠されがちなのでオイルとビネガーとの割合を10：1にしました。
保管方法は冷蔵庫の温度の高い野菜室など。(約3ヶ月)
是非そのオイルで混浴させてください
あまりのイケメンぶりにレシピが頭に入らない。鼻筋、目の位置、黄金比過ぎ。
これ肌も綺麗になりますかね？！
作ってみます！
並べただけのブロッコリーがすごく美味しそうに見える…
家庭科の授業で習ったやつと、
天と地ほどの差があった。
あはは、頭からだと危ないから足からにしましょうよ🤣
これ嬉しいー！お店で食べるサラダってドレッシングがほんとに美味しいんですよね…材料買ってきます🍀*゜ありがとうございます😊
作ってみました。だいぶオイル味の強いドレッシングですね…
やっぱディジョンなんだよなー。クソうまい
凄く品のある方ですね
しゃべりかたも優しくてほんとかっこいい憧れる
顔もかっこいいし博識で素敵すぎる🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰もっと教えてください🥰🥰🥰
速水もこみち=コラボ所望する。(^.^)(-.-)(__)
ディジョンマスタードなんて全然持ってないけど
全然いい！！
ワインビネガーがなくてできにゃい
これ作ったけどクソうまい
ガンのリスク25%軽減はスゴイ‼️
自分はマスタード 和辛子アレルギーなのですが、このドレシングを作るとしたら良いでしょうか？
難しくないけどオシャレな料理を教えてくれるありがたい動画
いつも失敗してた手作りドレッシングが1度目で成功しました。
とろみがあるので野菜ともよく絡んでとても美味しいです。
私も保管用のボトルを用意したいと思います。
はいこんにちはが既に万能薬なんよww
オリーブオイルの樽に飛び込むときは、声かけてください。一緒に飛び込みたいです！
窒息死のリスク100%で草
めちゃくちゃカッコいい…圧倒的紳士な感じするしお茶目さがあってかわいい…
素敵です！
めちゃくちゃカッコいい…圧倒的紳士な感じするしお茶目さがあってかわいい…
素敵です！
万能薬ってwwwオイル大好き人間か！って思ったけど割とガチでビビった😂
このドレッシング家であるもので作れるので作って食べてみます😊
頭から飛び込みたいはおもろいけど、それくらい体にいいってことですよねw
イケオジを見ると男の俺ですら、なんか癒やされるからすごいわ
探したんですけどディジョンマスタードが手に入らなくて…通常のマスタードでも代用は可能ですか？
オリーブオイルがいいやつや……さすがです
マイナス要素が一切ない完璧すぎるダンディーさで畏敬の念すら覚える
地球上で最も強力な抗炎症作用は本気で言ってますか？
チャーガの方が圧倒的に高く嘘をつかないで欲しい。
オリーブオイルって体に良いんですね！！初めて知りました😲
自分もこんな素晴らしいドレッシングを作れるようになりたいです…！
イケオジを見ると若い頃どんなだったんだろーって思うことが多いけど、この方は今が格好良すぎて思わない。
ドレッシングはバージンオイルと塩と胡椒しか家にないから作れないけど美味しそうですね！
じいじ大好き
家族からも大好評でした。我が家の定番です。
素敵なレシピをありがとうございます！
このショート流れてから感動してすぐに作ってみました！美味しすぎて何回も作ってはサラダにかけて食べてます！素敵なレシピありがとうございます😊
がんのリスクの減り方すごいな25%ってすごいな（語彙力）
どのくらい日持ちするんだろう…🤔
使われてるドレッシングの容器のAmazonページ飛んだら一緒に白ワインビネガーとディジョンマスタード買われてて笑った
あぁ、あの抗炎症作用ね……。
とても上品な味で、家族からも好評でした。手作りのドレッシングって良いですね。
いつも素敵なレシピをありがとうございます。
美味しいし、勉強になるし、癒やされるし、あなたに飛び込みたいです
オリーブオイル苦手だったんですけど、母がこれを作ってサラダにかけていたので
気になって1口貰って食べてみたらびっくりしました！
私が嫌いな変な匂いが全くしなてとても美味しかったです！！ありがとうございます！
なんでこの方圧倒的に万能なんだろう(有識者求)