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八重桜の季節になると作りたくなる「桜の塩漬け」。 自分で作る特別感♪ 作り方 まだつぼみが少し膨らんでいる、まだ開いていない桜を摘みましょう。 (開いたものが混ざっても大丈夫です。) 桜の重さの2~3割の粗塩をまぶし、塩が溶けるまで1~2日待ちます。 その間に2~3回ひっくり返してやさしく混ぜる。 水気が上がってきたら絞ってオスにかぶせて綺麗に色を出します。 米酢、穀物酢、白梅酢、白ワインビネガーなど。 2~3日経ってきれいな色が出てきたら水気を絞り、粗塩をふります。 清潔な保存瓶に保管してください。 直射日光の当たらない常温で約1年、色あせを防ぐために冷蔵保存してください。 季節の手芸をお楽しみください♪ ピンク # かわいい # かわいい #

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【八重桜の塩漬け】手作りで綺麗な桜の塩漬けをつくりましょう♪【DIW セルフリノベーション】
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7 thoughts on “【八重桜の塩漬け】手作りで綺麗な桜の塩漬けをつくりましょう♪【DIW セルフリノベーション】 | 桜の 塩漬け 作り方 ソメイヨシノの最も正確な知識をカバーする

  1. まる。 says:

    桜の塩漬け、私もいただいた事あります。
    お料理に添えたりしたら好評でしたが、何かお料理に使えたりするのかな?

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