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八重桜の季節になると作りたくなる「桜の塩漬け」。 自分で作る特別感♪ 作り方 まだつぼみが少し膨らんでいる、まだ開いていない桜を摘みましょう。 （開いたものが混ざっても大丈夫です。） 桜の重さの2～3割の粗塩をまぶし、塩が溶けるまで1～2日待ちます。 その間に2～3回ひっくり返してやさしく混ぜる。 水気が上がってきたら絞ってオスにかぶせて綺麗に色を出します。 米酢、穀物酢、白梅酢、白ワインビネガーなど。 2～3日経ってきれいな色が出てきたら水気を絞り、粗塩をふります。 清潔な保存瓶に保管してください。 直射日光の当たらない常温で約1年、色あせを防ぐために冷蔵保存してください。 季節の手芸をお楽しみください♪ ピンク # かわいい # かわいい #
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わかりずらい、字も見えない👎
追加です。干すのは外ですか？
どの位干すのでしょうか？
分量が、分かりません。花はどの部分を摘んで洗わないのですか？
桜の塩漬け、私もいただいた事あります。
お料理に添えたりしたら好評でしたが、何かお料理に使えたりするのかな？
勝手に桜取っていいんですか？
素敵ですね。桜は洗わずに使いますか？ 八重桜以外でも桜なら何でも使えますか？
桜食べれるんですね。しらなんだぁ。