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【ラテアートのスチーム】の作り方を徹底的に解説
【ラテアートのスチーム】の作り方を徹底的に解説

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#ラテアートのスチームの作り方を徹底的に解説。

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26 thoughts on “【ラテアートのスチーム】の作り方を徹底的に解説 | ラテアート やり方に関する知識を最も正確にカバーしてください

  1. Lan Jim says:

    お伺いします。

    4つ穴のノズルでスチーム攪拌すると、強すぎて暴れてしまい、60〜65度になる頃には、
    モタ〜ッとして、ラテアートが描けないミルクになります。
    かといって、50度程度に抑えると提供温度が低過ぎますよね。
    このケースでの、対処方法はございますか??

    また、
    スチームノズルに2つ穴と4つ穴が交換出来て、かつ、スチーム温度が設定可能なマシンの場合、
    ①2つ穴でスチーム温度を高くする
    ②4つ穴でスチーム温度を少し低めにする。
    プロから見た場合①と②のどちらがおすすめでしょうか?

    教えていただければとても参考になります!

  2. ろっそ says:

    なんとなくコーヒーについて調べていたら辿り着きました。コーヒーを美味しそうに飲まれる姿、楽しそうではあるけどめちゃめちゃ理論的で分かりやすい解説に魅了されちゃいました!気づいたらブラックフライデーにかこつけてスティローザぽちってました( ´∀`)これから赤石さんの動画を見まくって家コーヒー楽しみます^_^ステキなきっかけをありがとうございます^_^クリスマスまでに基礎をできるようにして、家族に美味しいカフェラテを振る舞って喜んでもらいたいな♪

  3. hiroki yumoto says:

    動画とてもわかりやすくて今までで一番参考になりました!

    カフェでチンバリJr.を使っており、スチームノズルはマジックティップ1wayを使っていますが、チリチリと言う音がなかなか出ません。
    何か良きアドバイスありましたらお願いしますm(__)m

  4. Daisuke Morishita says:

    お店でカフェラテ修行してます!
    動画めちゃくちゃ分かりやすくて参考になります!
    泡のフォームの厚みってどう調整したらいいですか❓

  5. NICHOLE says:

    ラテアートする時に どうしてもアートが傾いちゃってカップの持ち手から見ると真っ直ぐじゃないので例を見せていただけると嬉しいです🥲🥲

  6. latte a poko says:

    動画を参考にして日々練習してます♪
    少しずつできるようになってきたものの
    いつもミルクに空気を入れすぎてしまうのが悩みです!

  7. m says:

    家庭用のスチームノズルの場合でも、やはりノズルの先端を1cmほど入れれば良いのでしょうか。ちょうど同じマシンなので(先端も改造済)とても参考になります。今まで何度やっても出来なかったので諦めていました。こちらの動画のおかげでやる気が出てきました。

  8. M Coda says:

    おかげさまで初めてキレイなフォームミルクが作れる様になりました!

    他の動画で見て試してやっぱり上手く出来なくて、、行き詰まっている時にこの三点固定とノズルの差込み位置、チップの目印から導き出す深さの決め方などとても勉強になりました。

    感動してつらつらと書いてしまいました。

    ありがたい教えと動画の配信に感謝感謝です。

  9. ハムさん says:

    この動画通~りに素直~にしてみたら、あっさり!キレイなスチームミルクが出来てビックリ😲今までの苦戦は何だったんだ😲嬉しい!ありがとうございます😆

  10. しらたま says:

    初めて拝見しました、カフェ勤務しています。毎日スチームしています。手順や注意点があってるかちゃんと確認出来ました!穴の数は気にしたことが無かったのですがお店のは4つ穴でした!

    アートもリーフがうまく出来なくてカップを動かすタイミングとかが全然間違っていたのでせっかくスチームが上手くいったのにアートが書けない事が多くありました。とても勉強になりました!ありがとうございました🙂チャンネル登録させて頂きます😊

  11. 鄭光雨 says:

    この前に入門受けさせていただきました。
    わかりやすい説明がとても印象的でした。
    また、
    動画を見ながら理論を復習してます。
    まず、理論をしっかり理解することからですね。
    良い先生に出会えるのはなかなか難しいですが、、。私は良い先生に出会えてほんとうに良かったと思います。これからもよろしくお願いいたします。
    いつもありがとうございます。

  12. 聖花 says:

    こんにちは。

    職場でオートスチームのマシンを使っているのですが、下につやつやのスチームミルクができるのですが、表面に泡がたくさんあります。

    トントンしたりしても泡の数が多くて、
    全く消えません。。
    固定や、角度の問題でしょうか?

  13. Mariko says:

    デロンギECO311を持ってるのですがなかなかトロトロなスチームミルクができなくて諦めてました、この動画すっごく参考になりました!チップの改造も考えてたのですがまずは何回もこの方法で試してみます!

  14. 麦青 says:

    はじめまして!
    働いているカフェですでにマシンを触っているのですがうまく行かず悩んでいます。
    講座を受けたい場合は入門コースからの方がいいですか?

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