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フランス人シェフが絹ごし豆腐を使った料理を探ると… ヒルナンデスのクッキングコーナーで紹介した「絹ごし豆腐アクアパッツァ」の作り方を詳しく紹介します。 豆腐といえば醤油ベースのイメージが強いかもしれませんが、豆腐は洋の味と相性抜群。 シルクの滑らかな肌触りと、うまみのある温泉の味わいをお楽しみいただけます。 簡単なので是非作ってみてください！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★初のクックブック発売中★[Home upgrade recipes taught by a former two-star French chef]＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 材料 （約1人前） ・皮豆腐（半ブロック） ・ミニトマト 6個 ・にんにく 2片 ・あさり 6個 ・鶏肉 200mlブイヨン・オリーブオイル（乳化仕上げ用） 約30ml・パセリ・塩・小麦粉 よろしければフォローお願いします☆ Instagram tiktok Twitter お仕事依頼、その他お問い合わせは上記SNSか下記メールアドレスまで！ [email protected] ＊＊＊＊＊ お気に入り商品リンク Amazonアソシエイト かっこよく切れ味抜群の包丁[Wa NAGOMI]シリーズ
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これ、めちゃくちゃうまかったです。究極のダイエットレシピじゃないですか？
いつも楽しみに見せて頂いています♪
コロナの影響で、瀬戸内の鯛、明石の前取れの鯛などお安くスーパーで豊富に並ぶので、鯛のアクアパッツァをよくいたします。絹豆腐のアクアパッツァ、優しくて美味しくて、大満足。スープに播州ソーメンを入れて最後まで美味しく頂きました。
ありがとうございました😊
おいしそう～🤤今晩早速やってみます😄
城二郎さんの作ったものを試すのにどハマりしてしまいました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
包丁も握った事が無かった料理初心者からスタートして、失敗したり上手くいったりを繰り返し。
今はだんだん慣れてきたような気がします！
カッコイイ所作も真似していきたいと思います✨
ねぇのタイミングでねぇがこないときのもどかしさ
この料理ってもしかして黒胡椒入れないんですか？パスタソースにしたら上手いやつ！
ヒルナンデス観ましたよ📺💓💞ずーっと変わらず素敵です💓💞春日さんも城二郎さんのお名前✨、何度もさけんでおりましたね🥰👍❤❤❤
ヒルナンデスを見ていました。遅くなりましたが、豆腐１丁(半丁2つ)で作りました。家族4人で一瞬でなくなってしまい、リピートオーダー来ました。この日は中村chefのポークピカタも作ったので、ミニトマト使いまくりました。トマトはすごく旨味が出るのですね。毎度、城chefこだわりの焼き目を目指していますが、全然あの色にならないです。家庭料理ですが練習あるのみです。
和が伊に生まれ変わる意外性がずば抜けた素敵な逸品‼︎😆
これは・・・高野豆腐も入れて汁を吸わせてゴハンのおかずにしたい！
精進料理（貝入ってるけど）として認めてくれないかなあ
先日レシピ本届きました
こちらのレシピもぜひ作りたいと思います
本当にありがとうございます
レシピ本購入させて頂いました！
全部作ります！！✨
城二郎さんが広く知られていって嬉しいですね😊
1:01 吹き出しちまいました🤣 これが、城二郎節ですな
ヒルナンデス見逃してしまったので嬉しいです！今度またテレビに出る機会があれば今度こそ＼( 'ω')／
こんばんは＾＾＞＜ヒルナンデスみれなかったのでたすかります。
豆腐のレパートリーの引き出しが増えてうれしいです。
料理本とどきました＾＾すごく細かく丁寧に書いてあるので一つ一つ挑戦してみます
4000円は出せます
ぁあアしッッ！！！
絹豆腐が同じく好みです😏キリッ✨
タイトルを見ただけですが、十分にいいね！です。
チョー楽しみです。
(*^▽^*)
斬新なレシピですね。木綿豆腐でも作ってみようかな
確かに、醤油ベースの味付け以外の豆腐ってあんまり出会わなかったかもしれません！
そういう意味では革命ですね。
革命・・そーれレボリューション🌍♪
トレビア〜ン😋
食事を作る回数が莫大に増えてメニューがマンネリ化し日々頭を悩ませているのでこういうレシピ 、大変助かります！
あまり好きじゃない小松菜を大量消費できるレシピやアレンジがあればぜひ紹介して欲しいです！！
あと、城二郎さんの動画を見るようになって包丁さばきが格段にUPし、料理の腕が上がった気がします(^^)b
ちょうどヒルナンデス観てて城二郎さんが作った瞬間に絹ごし豆腐の投票がめちゃくちゃ増えていったのを見て笑ってました笑
本買いました！！手元に届いたので
勉強させていただきます！
これからも応援してます！
筋トレ中だからタンパク質多そうなレシピめっちゃありがたい
ヘルシーな豆腐を使ってあるので安心して？食べられます！
斬新なレシピですね。旨味が豆腐に染み込んで美味しそう❣️
本も先日届いて読ませていただきました😊おかげさまで普通だった家の料理が格上げされています‼︎ありがとうございます🙇♀️
メディアでも活躍されるようになって、嬉しいです！応援しています💕頑張って下さい！😄
城二郎さんの動画を見て自分の中で諦めていた料理人という夢を再度叶えてみようと思いました。
YouTubeという見やすい場所で本格的な料理からアレンジまで紹介してくれてほんとに感謝してます。
ありがとう。
豆腐を使ったアクアパッツァってなんですか。こういう固定概念ぶち壊し好き過ぎる…今日の晩飯！
ヒルナンデスお疲れ様です。生で見れなくて残念泣
初コメにて質問失礼します。
今回のルセットではワイン等の酒類を使っておられませんが、豆腐の風味を邪魔してしまうからでしょうか？
また、乳化の補助剤として生クリーム等を使うものもみかけますが、これもまた同じ理由で使われていないのでしょうか？
是非ご教授のほどよろしくお願いします。
動画と全く関係ありませんが、本きました！出来る気遣い頑張ります！ゞ
豆腐のアクアパッツァ 絶品でした〰 昨日Amazonから『おうち格上げレシピ』届きました♪♪とても丁寧な説明と美味しそうなお料理がこんなに沢山載っていて1500円なんて〰感動しました。宝物にします〰
ヒルナンデス観ました✨😆TVで観る城二郎さんもめっちゃカッコ良かったです✨💕そうそう、この料理✨めっちゃ美味しそうでした😍❤️
ためしたくなる👍豆腐で、ペペロンチーノもうまいです🥰
開始8秒でやられた。つくります
オンエア観てました。
城二郎さんのレシピ、見事でした。
レシピ本もまた素晴らしいです。
動画と本とでさらに我が家の食卓が幸せになりそうです。
モッツァレラチーズじゃなくて豆腐を使うからこそ出来る料理な気がする
日本の豆腐のポテンシャルは本当に高い
これは秀逸なレシピですね 素晴らしい！
ジョージさんこんばんわですわ。今回のアクアパッツァ ドライトマト無しでお手頃な感じ出うれしいですわ(´・ω・`)ノ 過去のアクアパッツァ参考にしてたのでｗ
思ったよりもずっと豆腐のアクアパッツァでした。オープニングを見て「マジか」てなりましたよw。豆腐の水分を抜く丁寧な下処理がナイス👍ですぅ。
豆腐のアクアパッツァは聞いたことも考えたこともなかった、圧巻だなぁ
つまり、なんていうか、魚を豆腐に、魚を鶏肉に、魚を豚にとかでもいいのかも？
アクアパッツァ＝魚がメイン料理という固着概念がありました。相性は有るかもですが。
え！！！！ちょっとみない間に髪切ってる！！！！