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お弁当の赤いおかずといえばミニトマト。 カラフルで栄養満点ですが、毎日お弁当を作るとなると、おかずの種類を増やしたいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 カラフルにするテクニックも含めて全8アイテムを紹介! マンネリやちょっとしたアイデアが欲しい方に役立つレシピが満載です! お弁当に詰めるシーンもあるのでイメージしやすいですね♪ *** ◆レシピを毎日紹介! 「マカロニ」チャンネル登録はこちら マカロニの料理動画を配信しているチャンネルです。 時短・時短・事前作成など今すぐ使いたくなるアイデアが満載! ===[Invented by a macaroni chef]内容 0:00 開店 0:10 レンジで作る赤おかず3種 0:15 ①人参バター醤油皮むききんぴら 1:20 ②赤パプリカのめんつゆポン酢和え 2:09 ③赤パプリカの胡麻和え 3:00. トースターで焼いた赤いおかず2品 3:05 ④シイタケカップのカニカマ焼き 4:20 ⑤ベーコン巻きはんぺん 5:10 赤い調味料でアレンジしたレシピ3品 5:13 ⑥えのきナポリタン 6:40 ⑦ハニーケチャップウィンナー7:47 ⑧ うずら関連のピクルス 8:35 完成 *** 詳しいレシピはこちら ◆ \ 主原料はたったひとつ! 火を使わない3速おかず /[① Carrot butter soy sauce peeler kinpira] にんじん 1/3本(50g) みりん小さじ1 砂糖小さじ1/3 バター(有塩) 5g 白ごま 小さじ1 1.にんじんをピーラーで千切りにする。 2. (a)の材料を合わせ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。 3. ラップをはずし、再度電子レンジ600Wで40秒加熱する。 4. 白ごまをふりかけて完成です。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・千切りよりもピーラーを使うと楽です。 また、サッと焼けて食感のアクセントにもなります。 ・お好みでツナ缶を添えるのもおすすめです。 ***[(2) Red paprika with ponzu sauce] 赤パプリカ めんつゆ(3倍濃縮) 1/2本 ポン酢しょうゆ 小さじ1/2 オリーブオイル 小さじ1/2 1.赤パプリカを細かく刻む。 2. オリーブオイルを加えて600Wの電子レンジで1~1分20秒加熱する。 3. 水気を切り、めんつゆとポン酢を加えて完成。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・電子レンジでの加熱時間は状況に応じて調整してください。 ***[③ Red paprika with sesame sauce] 赤パプリカ 1/2 砂糖 小さじ 1/3 醤油 小さじ 1/2 白ごま 小さじ 1/2 1.赤パプリカは1~2cm角に切る。 2.電子レンジ600Wで1~1分20秒。 3. 水気を切り、端に移し、砂糖、醤油、白すりごまを混ぜてドレッシングを作る。 4.全体を混ぜ合わせて完成。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・味がにじまないように水気をよく拭き取ってください。 *** \メイン食材は2つ! ボリュームアップトースターレシピ2品 /[④ Grilled crab sticks in a shiitake mushroom cup] しいたけ 4個 カニかまぼこ 4個 マヨネーズ 適量 とろけるチーズ 適量 1. しいたけは水を含ませたペーパータオルで汚れをふき取り、ヘタを取り除く。 石のベースを切り取ります。 茎を手でちぎります。 2. カニカマを半分に切る。 3. サラダ油を適量塗ったアルミホイルにのせる。 キャップにマヨネーズととろけるチーズを乗せます。 軸、チーズ、カニカマをのせます。 4. 200℃のオーブンで5~10分焼いて完成。 ※焦げ目が気になる場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。 お好みで粗挽き黒こしょうやパセリをトッピング。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・しいたけ傘を使えば、カップでおいしく食べられる。 ・しいたけは大きいほど、具材をのせやすい。 ***[⑤ Hanpen wrapped in bacon] はんぺん 1枚 スライスチーズ 1枚 大葉 2枚 ハーフベーコン 8枚 1.はんぺんを8等分に切る。 2. はんぺんの上に、8等分に切ったチーズ、4等分に切った大葉をのせ、ベーコンを巻く。 3. アルミホイルを敷いた天板に並べる。 200℃のトースターで8分焼いて完成。 お好みで青のりや七味唐辛子を散らす。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・とろけるチーズを使用すると、焼いている間にチーズが流れ出してしまうので、溶けないチーズをおすすめします。 *** \ゆかりは万能調味料! 赤の調味料でアレンジ3種 /[⑥ Enoki Neapolitan] えのき 1袋 ハム 2切れ コンソメ 少々 ケチャップ 大さじ2 粗挽き黒胡椒 バター 少々 5g 1. えのきは半分に切ってほぐし、ハムは短冊切りにする。 2. フライパンにバターを溶かし、えのきとハムを炒める。 3. 仕上げにコンソメ、ケチャップ、粗びき黒こしょうで味を調える。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・ハムは交互に切ると、切った後にほぐれやすくなります。 ***[⑦ Honey ketchup wiener] ウインナー 6個 はちみつ 小さじ1/2 酢 小さじ1 ケチャップ 小さじ2 サラダ油 小さじ1 1. ウインナーをねぎカッターで切る。 2. サラダ油を熱し、ウインナーを入れて焼き色がつくまで炒める。 3. はちみつ、酢、ケチャップを混ぜ合わせ、味を調えます。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・ウインナーの種類によってはネギカッターでは切りにくい場合があります。 今回は「我が家のビストロ 粗挽きウインナー」を使用。 ***[⑧ Yukari pickles of quail] 10 ウズラ砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/3 液体を作ります。 ボウルに(a)を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。 2. 水気を切ったウズラの卵を瓶に入れます。 3. ピクルス液を入れる。 4.あら熱をとって冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで完成。 ・卵は水気を拭き取り、漬け液に漬ける。 ・漬け液に漬ける具材は、長芋やレンコンなどお好みでアレンジしてください。 *** \他にもお弁当おかずシリーズあります♪/[Bento side dish recipe]卵焼きのマンネリ解消♪アレンジ卵焼き8選|[Bento recipe]ちくわを使ったアレンジおかず8品 | ◆ ◆チャンネル紹介◆ マカロニ料理動画を配信しているチャンネルです。 「食から始まる笑顔のある暮らし」をコンセプトに、時短・時短・先取りなど、すぐにでも使いたくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時にだらしなく、時に丁寧に。 忙しい毎日を自分らしく生きるお手伝いができれば幸いです。 動画へのコメントやレシピリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画や記事あり◆ 料理のジャンルで検索できる便利なマカロニアプリはこちらからダウンロードしてください☆ ◆チャンネル登録はこちら◆ ◆料理動画やグルメニュースをSNSで毎日配信。 ◆ ・instagram ・facebook ・twitter #お弁当 #おかず #マカロニ

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