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和食の命ともいえる鰹だしの作り方です。 一、二番出汁のとり方を説明します。 水（浄水器またはミネラルウォーター） 3升（5.4リットル） 昆布 15g かつお節 約200g
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いつも顆粒だしで簡単にやってたんですけど、明日は学校が休みなので丁寧に一から出汁をとってみようと思います。
ダシが濃いとは?
ありがとうございます
正月のために作ります
感謝♥️
3リットル？三升？全然違うのでハッキリしてください。
(三升と言い直してますが、その後に3リットルとおっしゃっているので、どちらか分かりません。
出汁の取り方凄く分かりやすかったです。
今までほ、出汁をとるのが面倒臭くって市販の出汁を使ってましたがこの動画のお出汁が黄金色をしていて綺麗。
この出汁で作る料理の味は違うと思いました。
今度、自分で出汁を作ってみようと思いました。
昨日、料理始めたド素人です。味噌汁用に昆布２枚いれて出汁をとったんですが、かなり薄かったんだなと反省しました^^;この動画を参考にしたいと思います。一番出汁、二番出汁、出汁の量、色など覚えたのでいずれ滅茶苦茶美味しいやつ作りたいと思います！ありがとうございました!
芸人の設楽さんに声似ててびっくりした😁
美と健康のためにこちらを見させていただきました、基本がないので笑
ちゃんと作ってみようと最近考えるようになってきました、でも3０すぎですが笑。料理は心と言いますがわたしには料理に対しても心がこもってないです笑上手にできました！味見するまで不安でしたがだしの味が出てたのでめっちゃ嬉しい！一番だしでうどんにします(*^_^*)
動画止めますはいらなくて
OLで編集しましょう
3L、3升 どちらが正解の水量ですか？
ありがとうございます！
こんぶだし効いてるよ
かつおとこんぶの合わせ技
昆布だし効いてるよ
かつおとこんぶだよー
沸かす前の水の量が
本当に5.4リトルですか。
まじで出汁パック高いやつ使うよりも安い市販の花鰹で取っただしのほうが美味しいし、手間もそんな変わらないんだよな
「３リッ」
わい（３リットルねメモメモ…）
「３升」
わい（！！！！…３リットルやろな…メモメモ）
かつお節でお味噌汁の出汁を取っていましたが、もったいないから絞っていました！昆布も沸騰させてしまったりと…。温度が大切なんですね！
とても勉強になりました。
とても勉強になりましたありがとうございました
これ常温でどれくらい保存効きますか？
カツオのイノシン酸？が一番でるのは80度位とよく聞くんですが、、素人ですいません！なのでみなさん差し水で温度を少し下げるのはそういう意味なのでは？？？
7:20 にばんだし
自分用
煮干し入れるならどのタイミングがいいですか？
凄い鰹節の量。捨てるのもったいないから味醂・醤油・ゴマを加えて炒めれば無添加ふりかけになるよ。
こーんーぶーたじおいしいよー
かーつおとこんぶのあーわせわざー
こーんーぶーだしおいしいよー
かーつおとこんぶだよ〜
使ってる昆布を教えて下さい