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ファミリーに人気メニュー「餃子」! 白菜? キャベツ? 肉汁たっぷり? 好みは人それぞれだと思いますが、今回は野菜たっぷり白菜餃子の定番レシピをご紹介します。 また、片栗粉と調味料を先に練り込むことで、しっかりと味付けされ、キレのある味わいに! ====⇩レシピはこちら⇩==== (材料25~30個程度) 豚ひき肉 120g 白菜 1/8本(350g) ニラ 1束(50g) 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1タレ A 酒 小さじ1 A ごま油 小さじ1 A おろししょうが 小さじ1 すり込み、しばらく置いて水分を絞ります。 チャイブを小さく切ります。 ②ボウルに豚ひき肉とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 ③ 水気を切った白菜、ニラ、②を合わせて混ぜる。 ④餃子の皮を取り、その上に③の種を大さじ1入れ、皮の端に薄く水をつけ、シワを寄せながら包む。 ⑤フライパンにサラダ油を薄くひき、くるみを並べて中火にかける。 底が少し焦げ目がついたら、沸騰したお湯(分量外)を餃子が1/4くらい浸かるまで加え、蓋をして中火~強火で5分蒸します。 ⑥ ふたを取り、水分がなくなりパチパチと音がするまで加熱し、カリッと焼き上げる。 ================== SNSアカウントでは他のレシピも紹介。 ●Instagram ●PINTEREST ●TikTok

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