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イタリアンレストランにパートを始めて、もうじき2ヶ月です。
とても勉強になります。
窪みもない真っ平らなお皿やとシルバー類が落ちそうで怖いんよねこれ笑いまだに緊張するもん
落としそうな持ち方やなあ落したらどしよ
研修の時で少しやっただけですが、底持ちでシャンパン注ぐの難しすぎて…最後回せなくて苦戦…🥲
レッスン強い方
明日初出勤なので助かります
料理は左から出して飲み物は右からって僕は教わったなー
自分のとこコース料理が主に多いんだけど、1時間超で6品くらい提供するから、スローイートのゲストの場合は卓上が一杯だから大変やわ笑
僕が研修した時はさ、料理は客の左側からって何度も言われてやってた
割れるから自信ない人は２枚でいいから。その代わりトロトロ行動しないことやな。
皿 三枚持ち