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チンゲン菜の根元を少し切り、根元に十字の切り込みを入れると煮込みやすくなります。 沸騰したお湯に塩少々とサラダ油を入れます。 チンゲンサイの根を10秒ほど水につけてから、全身を数十秒水につけます。 切る。 めんつゆと醤油を混ぜ合わせたら完成です。 チンゲン菜に含まれる栄養素は、βカロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムなど。

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