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ジップロックで味噌作り。 大豆400グラム、麹400グラム、塩200グラムを使いました。 楽天で大豆を販売している鈴屋さんでは、送料込みで1kg940円と、一番安かったです。 ジップロックに入れた後の空気抜きが大変ですが、カビが生えないことを祈ります(^_^;)

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