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Instagram: ▼材料 薄切り牛肉 約200g じゃがいも 4個 玉ねぎ 2個 砂糖 大さじ5 酒 100ml しょうゆ 大さじ3 ▼作り方 ① 牛肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは半分に切り、玉ねぎはくし形に切る。約1/8に。 ②鍋を中火に熱し、サラダ油を入れ、牛肉を1/4色になるまで炒める。 ③牛肉に焼き色がついたらじゃがいもを加え、油が回るまで炒める。 ④たまねぎを加えてさっと混ぜ、その上に牛肉をのせ、砂糖、酒を加え、蓋をして中火で15分ほど煮る。 ⑤じゃがいもが軽く火が通ったら醤油を加え、蓋をしてさらに10分煮る。 ⑥じゃがいもが温まったら出来上がり☺️
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とても参考になりました。ありがとうございます。
普通の鍋でも無水調理が充分可能なのですね、
一見シンプルな料理ですが男の胃袋を掴む最高の料理だと武田鉄矢さんもラジオ番組で言ってました。
私も妻に掴まれましたけど（笑）
ただ妻の肉じゃがは鳥肉なんですょ。
しかも白滝と人参とグリンピース入りです。