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部屋狭いからベットの下に保管してるしかも和室、、、、カビとか平気かなぁ、、、、
5000円くらいまでしか買わないので飲みかけ半端ウイスキーは毎年作ってる梅酒ボトルにぶち込んでます
ワインセラーが横置きが一般的なのでワインセラーメーカーにも縦置きが一般的になるよう変わっていってほしいですね。
特に赤ワインは飲み頃になるまで年数かかるので長期保存が当たり前ですからねぇ～。
ウイスキーが減っていく・・・そこはエンジェルシェアってことでｗ
コルクは防腐剤がたっぷり染み込んでいるので、ワインは飲まない方が良いですよ。
ワイン好き(ヴィンテージワイン)は癌で早死にします。
竹鶴みないな もう一度飲みたい
私はプライベートリザーブ＋ラボピタにペルチェ式ワインセラーで保存してます。コンプレッサー式も持ってるけどあちらはすごく冷えるのでペルチェおすすめです。
湿度が保たれるのも個体差なのかな
長期保存だと縦置きだとワインもウィスキーもコルクはボロボロでした
これって蓋と瓶の品質によって劣化や液面低下は全く違うんだよね。
最悪なのは工芸品として手作りされた瓶と天然コルクの組み合わせ。
あとは古い金属製の蓋。ハズレに当たったときは錆びたミシン飲んでるのかと思ったｗ
シグナトリーのスプリングバンクいいですねー
一番やっちゃいけないのは「全て腹の中にしまう」だろうなｗ
勉強になりました。
有難うございますm(_ _)m
いつも何の分野でもですが 最新の研究には 注意を要します
ワインの横置きコルクに対しては 長い歴史があります
なにもコルクの乾燥云々については コルクの最表面と本体とでは かなり違っているでしょう その研究には 欠けているなにかがありそうです 因みに 私は ワインの専門家でもなんでもありません ただ普通に そう感じただけです 失礼しました
J
家にあった新品AGEING15年気がついたときには20ミリも無かった…
パラフィルムを実験以外に使うのが面白い
コルク縦置きですかー。。。父が誰からか貰って未開封のまま棚の奥にしまっていたダンヒル、貰ってから20年以上は経過している物を開けたらコルクはボロボロでしたよ？慎重に開けても粉々になりコーヒーのドリップペーパーで濾して飲んだ記憶があります。
そんな見てわかる速度で減ってる理由は霊現象だと思って、霊に飲まれちゃう前に飲んじゃうのが1番。
最適お酒保管場所は個人的結果として「床下収納での保存」が最適となり、その他は気温が上がらない暗い空間の階段下収納と廊下に括り付け専用酒棚を作成し主に蒸留酒の保管飾り場所としております。
床下収納には長期保存用一本目ボトル、階段下酒棚には二本目ボトルや大量保存同ボトル、廊下専用酒棚（間接照明でステージをライトアップ対応🉑）には見た目重視ボトルとなっており、開封して数ヶ月しか保たないボトルは残念ながらリビングの酒棚のステージに陣取ってます。（リビングの酒棚は直射日光は全く酒棚には浴びませんが残念ながら部屋全体が西日を浴び冬の晴れた日中は暖房が要らない状態です。※夏はビールとハイボールが進みます！）
又、これ以上のボトル保管となると北側にある物置小屋に業務用冷凍庫を導入し保管する事になると思います。
横置きは瓶内の空気と触れる面積が増えるのもダメなのかなと思ってました
目つきが犯罪者みたい♪
うち、地下室におります。
ウイスキーよく飲むけど
勉強になります‼️
以前頂き物のウイスキー2本が
コルクもキャップも劣化して
ボロボロと崩れて混入してました。
扱いが悪いと数年で劣化するようです。
いただいた先に何年寝かしてたかと
確認はしませんでしたが😅
店内全景クッキリはレア
初心者向け動画はいつも参考になります。出版なされた本の評判も気になります。
保存方法の再確認が出来ました。
真夏だと室内温度が３０度になることも、普通にあると思うのですよね。
そういう場合、やっぱりエアコンを導入したりしてるのでしょうか？
いつも楽しい情報ありがとうございます✨
本早速購入致しました👍
消費される物とはいえ、丁寧に扱うことは大事ですね
1，2本しか買いこまないようにしてるから自宅では長期保存はしない想定だけどお店での扱いってのは新たな知見だった
ウイスキーの保存方法〜参考になります。
後ろのモニターおもしれぇ！
やば、
ブラックニッカの2017年限定品黒と赤ずっと横置き保存してました💧
直しておこう💦💦
勉強になりました、、
大丈夫かな😰
いつも楽しく見させて頂いています。さらっと書籍のことが！
そちらも購入して、さらにウイスキーを趣味にしたいと思います！
クロラボさんの過去動画でパラフィルムの存在を知ってから、頻繁には開けないウイスキーには巻くようになりました。
たまに剥がして、飲んで、またくるくる巻き付ける作業も楽しい。