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鶏肉のジャンバラヤ | How to make Chicken Jambalaya | ジャンバラヤ レシピ 男子 ごはんに関するすべてのドキュメントが更新されました

Posted on by David Cadillac

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本日のレシピは、アメリカ南部の郷土料理、いわゆるケイジャン料理の代表格「ジャンバラヤ」です。 香辛料で炊き上げた赤飯の上に、カリカリに焼き上げた鶏肉をのせました。 最後はアメリカで定番となったホットソース「シラチャー」で仕上げ！ スパイシーな香りと味わいのある一品です。 ★YouTubeチャンネル登録はこちら▼VIDELICIOUS登録：[Ingredients]（3～4人前） ■無洗米…2カップ ■オリーブオイル…小さじ2 ■にんにく…1片 ■玉ねぎ…1個 ■ウインナー…2個 ピーマン…1個2個 ■赤パプリカ…1/2 ■黄パプリカ…1/2 ■水…360ml ■トマトジュース…200ml ■コンソメ（顆粒）…小さじ2 ■チリパウダー…2 ■パプリカパウダー…小さじ1/2 ■コリアンダーパウダー…少々 ■塩…ひとつまみ ■黒こしょう…少々 ■鶏もも肉…2切れ ■チリパウダー（下味用）。 ..大さじ1/2 ■塩（下味用）…少々 ■こしょう（下味用）…少々 □ホットチリソース（シラチャなど）…適量 □パセリ（みじん切り）…少々適量[How to make]①フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて香りを出す。 ②みじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。 ③スライスウインナー、ピーマンのみじん切り、赤パプリカ、黄パプリカを加えて軽く炒める。 ④無洗米を加え、米が透明になるまで炒める。 ⑤ 水、トマトジュース、コンソメ、チリパウダー、パプリカパウダー、パクチーパウダー、塩、ブラックペッパーを加えて全体を混ぜる。 ⑥蓋をして強火で沸騰させる。 ⑦沸騰したら弱火で15分、火を止めて10分蒸らす。 ⑧鶏もも肉の両面に粉唐辛子、塩、こしょうをまぶし、下味をつける。 ⑨フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、鶏もも肉の皮目を下にして焼き目がつくまで焼く。 ⑩裏面も焼けたら取り出し、食べやすい大きさに切る。 ⑪ ⑦のご飯をよく混ぜ、器に盛り、⑩の鶏もも肉、ホットチリソース、刻んだパセリをのせて出来上がり！ ★Videlicious – おいしい動画 今日から試したい簡単レシピ動画や、食文化界で注目されている個性派にフォーカスした動画などを毎日配信！ フェイスブック、インスタグラムも同時展開中♪[Facebook][Instagram][Twitter][Amazing content version bidelicious]YouTubeチャンネル登録はこちら ▼VIDELICIOUSへの登録：

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David Cadillac

David Cadillac は、米国での生活と仕事を共有することに情熱を注ぐシェフであり、Restaurante Sitar を経営しています。 当サイトでは、ホテル、レストラン、飲食店の情報を提供しています。

17 thoughts on “鶏肉のジャンバラヤ | How to make Chicken Jambalaya | ジャンバラヤ レシピ 男子 ごはんに関するすべてのドキュメントが更新されました”

  3. cathedral ksforty says:

    ファミレス“デニーズ”のメニューにあった。
    20年くらい前だったかな。
    忘れられないほど好きだったから、試してみようと思う。

    返信

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