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こんにちは！ 今回は韓国料理でよく使うダシダを紹介しました。 実は韓国では、だし汁を入れるより、だし汁を使わない料理の方が一般的だと思います。 ダシダの正しい使い方をご紹介しましたので、ぜひご覧ください🎵Music provided by 브금대통령🎵Track : 귀여운 BGM 모음 – YouTube live 生放送 毎週月・金 緊急事態宣言中の場合、基本的に8時からアーカイブを残します：30pm レギュラー放送時間 22：00～（店舗の営業時間により変動あり） 韓国料理店 CHOI 大阪府東住吉区崔1-14-4 百合 火曜日 ランチ、ディナーはお休み, and takeout ●ホームページ 홈페이지 テイクアウトメニュー アクセス動画（はりなかの駅から5分） ショップ Facebook Instagram Instagram Youtube YouTube LINE お問い合わせ・ご予約 070-22-828282 ↓ 繋がらない場合 ↓ 090ー33352ー6497 Home料理レシピ #ばんちゃんレシピ #韓国料理簡単 #料理レシピ #料理チャンネル #韓国ソウル #ソウルフード #韓国料理店チョイ #韓国料理店レシピ #韓国料理店 #東住吉区 #はりなかの駅 #湯 #駒川 #駒川商店街
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うちのバイトは唐揚げのタレに入れてたなぁ
化学調味料に対する考えがとても素晴らしいと思いました。私も母から出汁はちゃんと摂るように教えられて育ちました。
韓国は豊かな食文化ですばらしいです。まだ行った事がないので、ぜひ本場の韓国料理を食べてみたいです。今は東京の新大久保で韓国料理を楽しんでいます。
チェさんのおかげで家でも韓国料理を楽しめそうです。
まずはコチュジャンとスンドゥブを作ってみたいです
最近ダシダを初めて買って、香りがいいけど、どうしたらいいのか分からなくて、メインの味付けで使っていました。
実際は隠し味的な使い方なんですね！
勉強になります！
ダシダは一種だと思って牛を買ったつもりが、アサリを買っていました。使い方が分からず、こちらを見にきました。
ありがとうございます
日本でも化学調味料はあまり良いイメージではない感じですが、化学調味料が良くない原因は成分がグルタミン酸ナトリウム、などナトリウム分が入っており、それを使っていつもと同じ味付けをすると醤油や塩などの塩化ナトリウム分に更にナトリウムを余分に取ってしまい体によくないのが原因だそうです。使うなら野菜をたっぷり使ってカリウムとバランスを取ったり、チェさんの言うとおり風味付けに少し、が良い使い方かもしれませんね。野菜炒めに使うと野菜嫌いの家族も食べてくれます。有効的な結果のために化学の力？を少し借りても良いと思います。
牛肉ダシダよりいわし好きなので使い方教えてくださってありがとうございます😊
チェさんげんきそうでよかった！
ダシダってそんなにイメージ良くないものなんですね。
購入する機会があって最近使いましたが今後の使い方に迷っていたので参考になりました。
ありがとうございます。
40年以上の謎が少しずつ解けてきました・
有難うございます！
ダシダ、すっごく安いインスタントラーメンが美味しくない時に入れてます。
あえ物で味が物足りない時に使うのですが、分量が難しいです。
日本も昔は、イリコや鰹節、昆布、シイタケとかの乾物で出汁とりましたね。
だしの素やパック達が有能すぎて、美味しく使ってます。
待ってました♡
韓国料理には使わなきゃ!と思っていました。毎回とても為になって、色々な韓国料理に挑戦したくなります。チェさんいつもありがとう!!
痩せましたね！
こんにちは！質問にお応えくださってありがとうございました！
感謝します！
ダシタの使い方が良くわかりました
味の深みなのですね！なるほど〜
オンマに怒られないいようにこっそり使わなきゃ笑
説明分かり易く勉強になります。いつも楽しく見てます。
これは初めて知りました。韓国では、ダシダあまり使わないんですね。定番調味料だと思ってました。
チェさんの料理や、料理にまつわる、いろんな話を聞けて、勉強になります。
チェさんの説明は丁寧ですね👍 いつもわかりやすいです🥰 飲食店業界にはつらい日々が続きますが、皆がついていますよ頑張って下さい💪 それと夏休みゆっくりご家族と過ごして下さいね❤(ӦｖӦ｡)
この人、本当真面目で信用出来るんだよね。それは日本料理でも同じですね。私の場合はダシダ無いときは
日本の粉のいりこ出汁とか、創味シャンタン等で代用してます。
これ聞きたかった〜！ありがとうございます！
ダシダすごい愛用してた〜とりあえず入れればうまい！
とても勉強になりました。
アサリダシダと牛肉ダシダは買い置きするほど
使っているのですが、韓国ではイメージ良くないんですね。
あさりダシダ、ボンゴレに使いたい～！
勉強になりました☺️
ありがとうございます♪
あれ? やせました??? ダイエット成功?? 何をしたか教えてください〜!
顔がスッキリしてカッコよくなってる感じがします☺
料理をしてて『何か足りない❓️』って時に使えば良いんですね🎵
みんなは化学調味料＝悪って感じですが
私は『味の素』大好きです。
🙅♀️🆖⤵️かな～❓
チェさんのおかげで、韓国🇰🇷が、より
身近に、感じていますし、韓国🇰🇷料理がより好きなりました。🥰
ダシダ、牛肉以外にも、あるんですねぇ〜😍🤩
深みを出すときにつかうのですね！次から使う時はそうしてみます(*^^*)
チェさんの話しは分かりやすくて、とても勉強になります。ありがとうございます🤗
味を整える時に使って、います。3種類用意しています。便利ですね😉
チェさん。
ありがとう とても参考になりました。
私はアサリのダシダがお気に入りです♪