この記事では牛 すね 肉 下 処理について説明します。 牛 すね 肉 下 処理について学んでいる場合は、この牛スネの肉磨きと、希少部位マクラの紹介記事で牛 すね 肉 下 処理についてRestaurante Sitarを明確にしましょう。
牛スネの肉磨きと、希少部位マクラの紹介の牛 すね 肉 下 処理に関連するコンテンツの概要最も正確
このRestaurante Sitar Webサイトを使用すると、牛 すね 肉 下 処理以外の他の情報を追加して、より有用な理解を深めることができます。 restaurantesitar.comページで、私たちはいつもあなたのために毎日新しい正確なニュースを更新します、 最も正確な知識をあなたにもたらしたいという願望を持って。 ユーザーがインターネット上の情報をできるだけ早くキャプチャできるのを支援する。
いくつかの説明は牛 すね 肉 下 処理に関連しています
煮込み料理といえば牛すね肉と言われる名物部位です。 でも、他にもスネ肉の美味しい食べ方があるのをご存知ですか？ お肉ブログもやっています↓ –関連動画– 黒毛和牛イチボカット
いくつかの写真は牛 すね 肉 下 処理の内容に関連しています
学習している牛スネの肉磨きと、希少部位マクラの紹介に関するコンテンツを読むことに加えて、RestauranteSitarを毎日下に更新する他のトピックを調べることができます。
牛 すね 肉 下 処理に関連するキーワード
#牛スネの肉磨きと希少部位マクラの紹介。
職人,包丁,捌き,vlog,切る,肉,ルーティン,ビーフシチュー。
牛スネの肉磨きと、希少部位マクラの紹介。
牛 すね 肉 下 処理。
牛 すね 肉 下 処理の知識により、Restaurante Sitarが更新されたことが、あなたに価値をもたらすことを望んで、より多くの情報と新しい知識を持っていることを願っています。。 RestauranteSitarの牛 すね 肉 下 処理についての記事を読んでくれて心から感謝します。
マクラって、二の腕の事では？
確かに二の腕は柔らかくて美味しいから、私も二の腕だけ買って帰って重宝しています（笑）
因みに、マクラは中肉にあるハバキをマクラと言ってますね…
いつも楽しく拝見しています。この動画を見て近所の精肉店さんの牛スネ肉が何故特別に美味しいのかやっと理解できました、そのお店は「マクラ」の部分だけを「牛スネ肉」として売っていたんです！精肉店ってプロって凄いなぁと実感しています
最近肉屋に就職してスネのスジ引きの練習を始めました！
スジ引き上達のコツはひたすら練習することでしょうか？
おはようございます。朝から肉磨きを見ている私です。マクラは知りませんでした。味が想像できません。スネは時々シチューやカレーにしてますが、煮込んだ際にもっと美味しい部位があるのではないかと思って調べ始めてます。モモのホロホロも好きなんですが、何と言うか、もう少しジューシー(煮込みでジューシーというのも変ですが)な感じがあると良いな、でもスネのちょっとネットリした感じも違うなと思っています。
肉の処理ははじめた見ました。
すごい技術だと思う、修行時代の話しも聞いてみたいです。
コマクラステーキはキツそうだけど焼き肉はうまいですよね。和牛チマキ入ってきたら良く買ってる
量販店で畜産7年位やってましたが、スネの柔らかい所は気付きませんでした❗️
今は畜産から離れましたが勉強になります。
是非ともマニアサイト立ち上げて欲しいと思います。
お肉のカット初めて見ました
とても美味しそうです✨
久しぶりに見れた〜😂
相変わらずお肉切るのお上手ですね！
この音聞くと幸せになれます！！
ここの部分ってマクラって呼ぶんですね。
うちの会社では、シャクシの肩サンカク先端あたりに付いてる小さめの赤身部分の所(説明下手ですみません……) をマクラと呼んでます。
動画でマクラと呼ばれている所はニノウデと呼んでますね。
いつもシチュー用か切落しの赤身にしちゃっているので、今度機会があればステーキカットにして食べてみようと思います！
通販サイトで大きな塊肉買おうかなと思っているのですが。
どこの部位が1番オススメですか？
楽しみに待ってました！ありがとうございます！
魚屋に勤めていた頃を思い出しましたw
初めはひたすら冷凍マグロ、サンマ、アジと格闘してましたね…
自分も初めの頃はトモスネばかりでした、スジ引きの基礎を教えてもらいました、肉取るな脂を取れってよく怒られました。
スジ引くの楽しそう。
最近はずっと魚さばく動画見てて、魚食べたくなってたけど、やっぱりお肉の方が美味しいよね🤤
マクラ、センボンとよく似た断面とキメの細かさですね
つい最近このチャンネルを知ったんですがyoutubeでは雑な動画が多い中、
本当に丁寧でリズムもよくて見てて気持ちいいです。
仕上がった肉の表面が光ってます。
マクラをお客さんにオススメしすぎて、評判が良くなりすぎて需要と供給のバランスが全くあわなくなりました😂
しゃぶしゃぶにしても美味しいですよ〜