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サクサクの本格天ぷらの作り方のご紹介です。 食材の下ごしらえから粉のまぶし方、衣の基本の作り方、野菜や魚介類を確実に揚げる方法まで動画で詳しく解説しています。 初心者でも上手に作れるように構成されています。 野菜はアスパラ、しいたけ、しそ、かぼちゃ、なすの5種類、海鮮はえび、いか、ホタテ、北あさりの4種類。 旬の食材をお好みでご自由にお使いください。 一番気をつけたいのは温度管理です。 揚げる前に必ず油の温度を確認してください。 野菜は170℃から、魚介類は175℃から。 天つゆでお召し上がりください。 動画でもレシピを紹介しています。[Related video]かき揚げをサクサクにするコツとプロの作り方 海老の天ぷらを上手に揚げる方法とプロの揚げ物レシピの作り方 最新動画のお知らせが届きます↓ #天ぷら #揚げ物 #一品料理まさちゃんねる
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かぼちゃの天ぷらむずいです
生になります
天ぷら美味しいよね
ちょっとお店の天ぷらっぽくなりました❤🎉
えぇ…170度の油めっちゃ触るやん…
こんなの素人が家で作れるもんか👎
もっと優しい方法でないとやる気ゼロじゃん👎
素晴らしい！
どーりで自分ですると上手くできないわけだわ。
薄力粉 90g
水 180cc
卵 1
天ぷらと一緒に指もカラッと揚げている!!!!!!!!!
なーるほど！衣のつけ方はこれ😊
とても美味しく出来ました！ありがとうございます！
めっちゃサクサク
下処理や料理の工程が詳しく説明されていて分かり易かったです。カメラのアングルやBGMもちょうど良く切る音、揚げる音などが心地よく難しいからと挑戦せずにいた天ぷらがやっと作れそうです。ありがとうございました🙏
野菜とかは衣液が弾いて仕上がりが衣が付かないことが多かったけど
打ち粉やツンツンや後乗せで全体に綺麗に衣が付くんですね。ためになりました。
初めての天ぷらで参考にさせていただきました
指を火傷しましたが、家族に大変好評な天ぷらを作ることができました
お疲れ様です、Google検索と多少違いますね～プロ！を信じて参考にさせて頂きます。（笑）次回真っすぐな🦐を揚げましょう～ありがとうございました。
天ぷらって難しいので、真似させていただきます！🙇
素晴らしい動画をありがとうございます
かき揚げの場合も、同じ衣で大丈夫なのでしょうか？
今日この動画を参考に初天ぷらを揚げました。
動画内容通りに仕上げたら冷めたあとでも衣がサクサクの美味しい天ぷらに仕上がり、家族からも美味しい美味しいと喜んでもらえました！
ありがとうございます！
家庭の調理器具を使ってるのが流石と思いました。
何で指で油触れてるんだ、、、、、、、
美味しそうです。
手でころもを足すのは火傷しないかってヒヤヒヤしました。
何か、俺でもできそうな気がしてきました♪ (*^。^*)
今夜天ぷら初挑戦なのでめちゃめちゃ参考になりました！見ておいて良かった…
指で油をツンツン突かれてるのがすごい！簡単そうだけど、これ、すごく熱いですよね？
🦑が跳ねずに揚がるなん☝️！
揚げ物は、火傷や油ハネが嫌で作っていなかったのですが、気になって見てたら丁寧でわかりやすかったので、天ぷら作って見ようかなって気になりました✨
凄く参考になりました🙇♀
良かった箸バージョンあってw
沸騰する油に指をつけるの、・・・俺も素人だけど・・・
箸と書きつつ指を使う…
料理人は指で油の温度確かめるけど見てるこっちは毎回この顔→((((；ﾟДﾟ)))))))
家庭で天ぷらがうまく作れないので、見にきたんですが…こんな丁寧に自分でできない😵笑
ので、天ぷらは食べに行く事にします😆笑
やっぱりプロは違いますね😍
食べに行ったお店でプロの方が丁寧に作ってくれたお料理を頂ける事に感謝です！
ホッキ貝が北寄貝て書くことを初めて知りました
天ぷら粉を使わない理由は何でしょうか？
指熱くねぇですか？！
色々なレシピで天ぷら挑戦して上手くいかなかったのですが、この動画で天ぷらが上手に出来る様に成りました。とても感謝しています🙏本当にありがとうございます。
😆👍🧚🏼♀️🇹🇭