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煮大豆と煮大豆とひじきを作ります。 大豆には、良質なタンパク質や食物繊維である大豆イソフラボンなど、さまざまな健康効果が期待できる成分が豊富に含まれています。 特に女性はアンチエイジング効果が期待できるので毎日食べたいです。 少し手間はかかりますが、冷凍できるので、食べたい時にいろいろ使えて便利です。 大豆の煮物やひじきも紹介しています。 小分けにして冷凍すればお弁当にもいいですね。 時間はかかりますが、工程は簡単なので是非作ってみてください。 ◎水煮大豆の材料 大豆 250g 水 1ℓ（豆の4倍量） ◎水煮大豆 ひじき 水煮 150g 干しひじき 12g にんじん 50g 油揚げ 1枚 サラダ油 小さじ1 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2 ほんだし 小さじ1 水 150～200cc ★醤油と砂糖は濃いめなので調整してください。 還暦を迎えてからの新たな挑戦ですが、とても楽しくやっています。 これからも色々勉強して進化していきたいと思いますので、引き続きよろしくお願いします。 しょうけんママ #大豆の煮物 #大豆とひじきの煮物 #大豆
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久しぶりに動画拝見しています。
丁寧な解説、素人の私にでも十分理解出来ました。
有機栽培の大豆を勧められ買いましたが、大変手間が掛かるんですね!
年金生活の私にはピッタリの工程ですし冷凍保存可能な為、水煮・冷凍保存まで担当して、後は妻に任せます
発信者、妻に相手にされていない気まぐれ高齢者!
こんにちは
昨日は朝から大豆を戻し夜のうちに柔らかく茹でておきました。
早速ママさんの作り方を観ながらお豆を煮ています。
お昼には頂けそうです。
とても楽しみです😊
やはり大豆は、乾燥豆から戻して煮たほうが美味しいですよね。
以前、作ったとき、うす皮が剥がれてしまったのですが、静かに煮たほうが良かったのかな〜💧
大豆の五目煮、お店でお惣菜で見かけますが、わりとお値段するので手作りでたくさん作った方が美味しいしコスパ良いですよね。
大豆を茹でたお水は、何かに利用できますか❓
冷凍冷蔵も出来て美容と健康に良く色んな料理に使える美味しい煮物を紹介して下さり ありがとうございます😋✌⤴️🍀🍀🍀
煮物も大豆の水煮も冷凍できるのでとっても助かります。家族皆がひじきの煮物が好きなので作ってみます。
市販の大豆の水煮より味が濃くて絶対に美味しいですよね。少し手間はかかるかもしれませんが一度に一袋茹でてしまえば他のお料理にも使えて便利ですもんね。今まで缶詰や市販の水煮を使っていましたがチャレンジしてみます。
皆さんこんにちはshokenママです。今回は大豆の水煮とそれを使って大豆とひじきの煮物を作りました。大豆の水煮は市販でも手に入りますが是非お家で作ってみて下さい。断然美味しいです。水煮も煮物も冷凍保存出来るので好きな時に色々なものに使えて便利です。煮物の他にもミネストローネ等のスープに入れたり炊き込みご飯に入れたり、サラダ、甘辛揚げ等のおやつ等にも使えます。時間は少しかかりますが是非作ってみて下さい。特に女性にはすすんで摂って頂くと健康にも美容にも期待できると思います。長い動画ですが最後までご覧頂けると嬉しいです。皆様のコメントもお待ちしております。