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土鍋を使うと、玄米の水に浸す時間を短縮できます。 そして、それは簡単かつ迅速です。 玄米の驚きの炊き方です。 材料 玄米 2合 1合目 水3合 2合目 水2合
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美味しくて食べすぎました(笑)
ありがとうございます。♥ 玄米炊飯ですが。。。夏は12時間、冬は24時間の浸水するといいと知りました。理由は、発芽抑制因子（アブシジン酸）が生体のミトコンドリアをを傷つけることがわかったからです。玄米も、大豆や胡麻同様に本質的にはタネでして。。。胡麻も大豆も属する際には、フライパンで炒ってから食すると思います。玄米も、フライパンで炒る方法もあるそうですが、美味しくないみたいなので、浸水させてからだと、無害化するみたいです。♥あっ、ご存知だったんですね。😉
この炊き方する時の蓋って蒸気が抜ける穴があった方がいいですか？
蒸気が抜けないタイプの蓋では難しいでしょうか？
アルミ鍋でびっくり炊きを行った場合焦げ付きやすかったりするのでしょうか？
質問です！
玄米の量が3合4合と増えていく場合の水の量の目安が知りたいです。
発芽玄米もこちらと同じやり方で炊けますか？
1回目と2回目それぞれおおよそどれくらい時間かかってますか。。？明日から玄米を土鍋で炊こうと思い調べてたらたどりつきました！
最近いろんなお鍋でお米を炊く練習をしています。
水加減が難しそうです(TT)
2合の場合で
1回目
2回目
お水の量目安を教えて頂けませんか？
んー。水足らんから増やしたらべちゃるし
そんままやとかたい。
とても丁寧でわかりやすいです！ありがとうございます！
水足すのは斬新(^^)調整できるのがいいですね🌾
美味しい茶飯の作り方も是非教えてください。
教えて下さい。
農薬を使って作った玄米を食べているのですが、今まで、何も知らずに食べていました。
農薬使った玄米は、どうやって食べる事が一番農薬を取り除けますか？
農薬使用してない玄米は高くて買えそうにないです。
それくらいなら、今の玄米を白米にして食べた方が健康にいいのですかね？
農薬使用の玄米を食べる時の最低限やらなきゃいけない事の手順を、詳しく教えて頂けるとありがたいです。
動画、見ました。