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[Immunity up! Beautiful skin power up! Brown rice rice balls that can be frozen and stored]忙しいママさん、忙しい女性さん、ランチに何を食べようか迷っている方に、ぜひおすすめしたいのが「冷凍作り」です。 「のせる玄米おにぎりの作り方」をご紹介。 私も以前、がん治療医から教えてもらった超おにぎり＾＾ 予防に気をつけたい食べ方』 ＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 食事、心と体の免疫力アップの情報を発信中♪ ▷えなつこいこ公式LINE@ ▷江夏恵子公式サイト ▷食のオンライン講座は開催中の「食で家族の暮らしを変える秘訣」 ▷YouTube以外のSNS ◯Facebook 「YouTubeから来ました」とメッセージが届いた場合、女性限定で承認させていただきます ◯アメブロ ◯Instagram 感じてくださいフォローはご自由に♩ ▷江夏恵子の活動 ★食育オンライン講座 ★料理・お菓子・パン教室 ★こども料理教室 ★こども料理オンライン教室 ★料理教室出張講師 ★テレビ出演 ★新聞・雑誌へのレシピ提供 ★講座活動 ↓↓ ↓ 授業のご相談・お問い合わせ・ご依頼はこちら love-rabe-k [email protected] ▷ 江夏恵子 プロフィール 1978年大分県生まれ 幼少期から料理 恵まれた環境の家庭で育ち、よく料理をする。 彼女は料理教室に通いすぎて、結局料理教室で働くことになった。 彼女は料理学校にも通ったこともプロから学んだこともありませんが、料理が大好きなただの主婦です。 提案しています。 結婚後、夫の家業である宮崎県の味噌・醤油会社に嫁ぎ、食育活動を行う傍ら、発酵食品や和食の普及に尽力。 2016年にはLOVE Lab Kitchenこども料理教室を開校し、2,000人以上のこどもたちに料理を教えてきました。 現在、地元ケーブルテレビのレギュラー番組「おいしい誘い」に出演中。 私はあなたに言っています。 ▷ 保有資格 栄養アドバイザー パンシェルジュ 飾り寿司マスター インストラクター ABCクッキングスタジオ 調理師免許[Recommended Channels]・あらさ健康チャンネル ・はるあんチャンネル ・中本夫婦 ・あずさ いい主婦 ・まなぶ[Category]料理、教育、子育て、健康、運動、ガーデニング、認知科学玄米 おにぎりに関する情報に関連する画像
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玄米を食べようと言う人は健康志向の方だと思われます。
せっかくだから玄米の事をもう少し、玄米には発芽毒（アブシジン酸というアク）があるので浸水させて発芽毒を抜いた後に
炊いたほうがいいと言われています。（発芽させた後、水を取り替える）
これは理屈だけではなく、健康にいいと言われて食べ続けたら体調が悪くなったと言う人が結構いるからです。
身体の為に玄米を食べた体が調子狂ってしまってはいけません。
そう言う人には玄米が身体に合わなくて良くなかったのでしょうか？
違います。食べ方、調理法が間違っていたからです。あの演歌の女王（美空ひばり）も玄米を食べて体調を崩したと言われている。
発芽毒とは言っても種子（玄米）に含まれているアクに過ぎませんが‘‘体質‘‘によっては相当体調に変化が起きるようです。
この発芽毒（アブシジン酸）を抜くには水に浸けて発芽させる事です。
その方法は玄米の乾燥法にも問題があるので単純に水に浸け置く、浸漬時間だけでは分かりません。
一定の時間、浸水させて鳩胸状に発芽させる事が大事なのです。
玄米には胚芽と言う部分が在ります。胚芽の部分が‘‘ぷくっ‘‘と尖がる鳩胸状にする事です。
発芽させすぎると美味しさまで分解して抜けてしまいます。気をつけましょう。
この鳩胸状に発芽させるのに必要な時間は以下の項目が目安です。
●温水につける方法、35℃~55℃のぬるま湯に2～4時間。4時間でも発芽しない玄米は高温乾燥。普通では発芽しないと言われている。
●常温水につける方法、12時間（夏）~24時間（冬）
※温水は温度が低すぎると発芽しにくい、高すぎると玄米が死んで発芽しない。
※常温水は発芽に時間がかかる、おまけに長く浸けると水が酸っぱい匂いがしてくるので途中で水を取り替える必要がある。