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自宅で美味しいミックスフライを作る動画です。 生パン粉でカリッと揚げ、特製タルタルソースをたっぷりつけた一品です。 具材ごとの下ごしらえや揚げ方も動画で詳しく解説しています。[Points to make it delicious]①タルタルソースの味付けはやや強め。 (2)具材の水分が多いと、油が飛び散って衣がはがれることがありますので、水分をよく取り除いてください。 ③最後は高温で揚げる 最初は170℃程度で揚げ、仕上げ前に油の温度を上げて揚げると、油切れがよくカリッと仕上がります。 温度が下がらないように、入れすぎないように注意してください。 また、生パン粉を使用しているため油分が多いので、揚げた後にペーパータオルなどで油をとることも大切です。 牡蠣はホタテ、サーモンは白身魚、豚もも肉は豚ロースや肩ロースに置き換えても美味しいと思います。 【材料】 2人前有頭海老、いか 2尾、牡蠣 1個、適量 サーモン 2切れ 豚もも肉 2切れ（タルタルソース） 2人前 ゆで卵、玉ねぎ 2個 など マヨネーズ半分：大さじ6 はちみつ：小さじ2 ポッカレモン : 小さじ1 ケチャップ : 少々 ドライパセリ : 小さじ1 塩 : 半量 コショウ : 少々 にんにく : 少々（おろし） オリーブオイル 少々 フレンチドレッシング 小さじ1（衣液） 水 : 90cc 卵黄 : 1個 小麦粉 : 9大さじ（その他） 生パン粉 適量 油：適量 となります↓
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茹で卵、目から鱗😲タルタルソース美味そう!これだけパンに塗ってもﾒﾁｬﾒﾁｬ美味しいと思います、烏賊は開いたのを買うてきます😝夕飯遅かったから腹ペコではないですが観たら腹ペコになりました🥴あ〜動画の中に入りたい🤩この音たまりませぬ!。
牡蠣の小さいのは 合わせればいいんですね😃 そんな 発想がなかったです😅 イカの下処理も なるほど～でした。ありがとうこざいます🍀
今日 焼き肉のタレ 作りました‼️ 週末 丼します☺️
楽しみです～☘️
タルタルソース、こうやって作るんですね。調理の仕方がみられるなんて、最高の料理教室❣️