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シンプルだけど美味しい、フライパンで作る毎日の茄子のおかず。 豚肉、きのこ、味噌、砂糖、唐辛子のピリ辛甘味噌味。 豚肉は片栗粉でコーティングされているので、揚げるだけで自然なとろみが出ます。[Ingredients]3～4人前 豚バラ肉または豚バラ肉 ・・・100g 塩 ・・・こしょう 少々 ・・・酒 少々 片栗粉 ・・・小さじ1 なす ・・・170g まいたけ … 1/2本1袋（50g） ブンシメジ … 1/2袋（50g） にんにくのみじん切り … 小さじ1 砂糖 … 大さじ1/2 A 水 … 大さじ1 A 酒 … 大さじ1 代わりにコチュジャンでもOKです。その場合は砂糖を少し減らしてください。 豆板醤やコチュジャンがない場合は、唐辛子を使ってください。 ●にんにくはチューブを使います。 ●にんにく 今回は自家製の「にんにく漬け」のみじん切りを使用。 加熱後は酸味が飛ぶので気にならない★マジカルキッチン 保存食 レシピ動画[Contents]00:00 なすとなすのおかずを用意する 00:16 下準備: 調味料を混ぜる 00:32 下準備: 豚肉、片栗粉、きのこを下味をつける 00:58 なすを切る 01:21 なすを炒める 01:45 にんにくと肉を加える 02:24マッシュルームとソースを添えて 03:02 アレンジして完成 ★マジカルキッチン 詳細レシピURL ★家庭料理とスイーツのレシピサイト[Magical Kitchen]●洋食の定番？ それともお好み焼き？ こんなスイーツや料理を動画で見たい！ Youtubeの説明欄、またはTwitterのコメント欄、Twitterでお気軽にレシピをリクエストしてください。
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