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チョコレート・モンブランタルトの作り方 Chocolat Mont Blanc Tart｜HidaMari Cookingのチョコ モンブランに関する関連情報の概要
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トピックに関連するいくつかの情報チョコ モンブラン
ひだまりクッキングへようこそ。 このチャンネルでは、主にチョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったスイーツのレシピを投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちらから 気に入ったら「いいね」とチャンネル登録をお願いします 動画に高評価とコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーー こんばんは😊 動画をご覧いただきありがとうございます♪ 今日はチョコモンブランを作りました先週作ったタルト生地160gを使ってタルトを作ってみました＾＾ もうすぐ春ですね♪ タルト生地の作り方はこちらのレシピをチェック♪ ダブルチーズタルト → 残りの160gのタルト生地をプリントに使おうかな。タルトやフルーツたっぷりのタルト。 ^^ どのレシピが見たいかコメントで教えてください♪ ▷材料(φ15cmタルト): ■タルト 160g タルト生地（タルトレシピ→ ■ココアスポンジ 卵白 1個 砂糖 30g 卵黄 1個 薄力粉 26g ココアパウダー 4g牛乳 15g 油 10g ■ホイップクリーム 100g 生クリーム 10g 砂糖 9g バニラエッセンス 小さじ1/2（またはバニラエッセンス 1～2滴） マロングラッセ ■チョコレートガナッシュ 100g クーベルチュールスイートチョコレート 生クリーム 100g 無塩バター 40g 1人前）： ■タルト生地（市販のクッキートルテでも可） パートスクレ 160g ▷作り方：φ15cmのタルト型に入れ、冷蔵庫で30分冷やす。タルトストーンで量り、190℃に予熱する。 タルトストーンをはずし、さらに190℃で10分焼いて冷ます。小さなタルトをシルパンにのせ、190℃で10分焼いて冷ます。ココアスポンジ 卵白 1個 グラニュー糖 30g 卵黄 1個 薄力粉 26gココア 4g 牛乳 15g 白ごま油 10g（またはサラダ油 10g） ▷作り方 1.卵白1個にグラニュー糖30gを3回に分けて加えて固いメレンゲにする 2.卵黄1個を加えて低速で泡立てる 3. . 薄力粉 26g、ココアパウダー 4gをふるい入れ、30回程度混ぜる 4. 牛乳 15g、太白ごま油 10gを合わせ、③をひとさじ加えてよく混ぜる。 ボウルに戻し、30回ほど混ぜる。 5. 先に焼いたタルト生地に生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。 6.火からおろして冷ます。 ■ホイップクリーム 100g グラニュー糖 9g バニラエッセンス 小さじ1/2（またはバニラエッセンス 1～2滴） 栗渋皮煮 適量 ■ガナッシュクリーム クーベルチュール スイートチョコレート 100g 生クリーム 100g 無塩バター 40g ■トッピング 栗渋皮 茹でたチョコレート ▷ 【作り方】 1. 煮栗は4等分に切る。 2.生クリーム100g、グラニュー糖9g、バニラエッセンス小さじ1/2を氷水で泡立て、泡立てる。 3. 冷ましたタルト生地の上に生クリームと煮渋皮をトッピングする。 冷蔵庫で冷やす。 4.ガナッシュを作る。 クーベルチュールチョコレート 100gを刻む。 5.生クリーム100gを60℃に温めてチョコレートを溶かす。 6.無塩バター40gを加えて混ぜる。 7. 氷水に注ぎ、絞りやすい固さに調整する。 8. モンブランノズルをつけた絞り袋に入れ、ガナッシュを絞る。 9. 渋皮煮やチョコレートなどのトッピングで完成 — 道具・材料： ▽Amazon 耐熱ガラスボウル 直径25cm：iwaki 2.5L 耐熱ガラスボウル 直径20cm：HARIO 3点セット 直径18cmの耐熱スポンジタイプ：iwaki スポンジタイプ 赤耐熱シリコンスパチュラ：COLIN 3点セット ハンドミキサー：dretec ケーキスライサー（検索すると色々出てきます。フードプロセッサー） ：BRUNO 6枚入りマフィン型 繰り返し使えるオーブンシート ▽富沢商店（通販or実店舗） シリコン泡立て器ホルダー 手作りクーベルチュールチョコレート：大東カカオスイートチョコレート 450g 発酵無塩バター（明治、四葉、カルピス、高千穂、森永など） ）その他の製菓材料 ▽コッタ（通販専門） 450g 無塩バター（よつば、高千穂）、明治、森永など） クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、ヴァンホーテン、その他製菓材料 繰り返し使えるオーブンシート —- よくあるご質問、など Q. バターですか無塩か有塩か？ バターは基本的に無塩バターを使っています。無塩バターに塩を加えるレシピでは有塩バターは使えないかと聞かれますが、好みの塩加減にしたいので無塩バターを使っています。 ※過去の動画で「バター」しか書いていないものがあります。今後、字幕に「無塩バター」と書こうと思いますが、それ以前の字幕は「バター」しか書いていません。 使わなくても「無塩バター」を使っています。 焼きやすいので、焼き温度＋10～20℃に予熱して、焼きたいものを入れて、焼き温度に合わせて焼きます。 Q数量を2倍にしたい：12cmを15cmに丸める→1.5倍 12cmを18cmに丸める→2.2倍 12cmを21cmに丸める→3倍 15cmを12cmに丸める→0.6倍 15cmを18cmに丸める→1.5倍15cm→21cm→2倍 12cm→15cm(6インチ)＝×1.5 12cm(4.7インチ)→18cm(7インチ)＝×2.2 12cm(4.7インチ)→21cm(8.2インチ)＝ ×3 15cm(6インチ)→12cm(4.7インチ) =×0.6 15cm(6インチ)→18cm(7インチ)=×1.5 15cm(6インチ)→21cm8.2(インチ) =×2 ▷Youtube: ▷instagram: #hidamaricooking をつけて投稿していただけると嬉しいです♪ また、インスタグラムにはYouTubeに載せていない写真もあります。 一般公開してますのでよかったらフォローお願いします。 ▷Twitter（動画更新通知用）： ▷Google+：
チョコ モンブランの内容に関連するいくつかの画像
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チョコ モンブランに関連するいくつかの提案
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チョコレート・モンブランタルトの作り方 Chocolat Mont Blanc Tart｜HidaMari Cooking。
チョコ モンブラン。
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There are 160g of tart dough remaining.Which do you like better, Pudding Tart or full of Fruit tarts😊?
残りのタルト生地、160gをプリンタルトにするかフルーツタルトにするか迷っています。
どちらのレシピが見たいかコメントで教えてください😊
Nozzle No.please
Well done dear HidaMari
メモ失礼致します。
【材料】(φ15㎝のタルト型1台分)
■タルト生地(市販のクッキートルテを使っても◎)
・パートシュクレ 160g分
■ココアスポンジ
・卵白 1個
・グラニュー糖 30g
・卵黄 1個
・薄力粉 26g
・ココアパウダー 4g
・牛乳 15g
・太白ごま油 10g(またはサラダ油10g)
■ホイップクリーム
・生クリーム 100g
・グラニュー糖 9g
・バニラエクストラクト 小さじ1/2(またはバニラエッセンス 1～2滴)
・栗の渋皮煮 適量
■ガナッシュクリーム
・クーベルチュールスイートチョコレート 100g
・生クリーム 100g
・無塩バター 40g
■トッピング
・栗の渋皮煮 適量
・チョコレート 適量
田代ゴマ油て初めて聞く
text
This looks so good, and so simple to make. I'll definitely be making this
Hidamari : How much chocolate cream do you want?
Little cake : yEs
what is Marron Glace? is it a brown fruit?
Eu fico so imaginando aqui este sonho parabems.
ㅇㅇ ㅋㅋㅋ ㅅr고rㅌIㅂI랑 로즈ㅌIㅂI는 믿거 광고인줄알고 안봤었는데 한번 보고나니까 댓글쓰면서도 옆에 창띄워놓고 보고있음
하 진짜 ㅅr고rㅌIㅂI랑 로즈ㅌIㅂI에 빠져산다고 내 할일을 잘 못하네 끊어야하는데 안끊어진다 마약인가 싯팔
유튜브 ㅅr고rㅌIㅂI랑 로즈ㅌIㅂI치니까 진짜 좋은거 개많노 BJ고양이때문에 불면증 걸렸네 야발ㅋㅋㅋㅋ
모르면 검색을해라 물어보지말고 유튜브나 네이버에 ㅅr고rㅌIㅂI랑 로즈ㅌIㅂI 검색해보면 되잖아 빡머가리색기야
ㅅr고rㅌIㅂI랑 로즈ㅌIㅂI가 뭐임 좀 같이알자 이럴땐 돕고 사는거라했다 ^^ㅣ발
ㄹㅇㅋㅋ 요새 누가 vpn써가면서 야한거찾냐 ㅅr고rㅌIㅂI랑 로즈ㅌIㅂI보면되는걸
개ㅈ같은 군대 중대장한테 사과Tv랑 로즈Tv 알려주니까 3박4일 포상휴가 주더라 개씹꿀딱
낚시터 갔는데 낚시하는 아저씨들 한손에 낚싯대 잡고 한손에 휴대폰들면서 사과Tv랑 로즈Tv 둘다보면서 흐에엨 거리고 있던데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
스님들도 사과TV랑 로즈TV 보고 타락해서 목탁 던지고 휴대폰 잡고 흐뭇하게 보고계시더라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ도랏맨
솔직히 사과Tv랑 로즈Tv 이거 ㄹㅇ 개별론지 알았어 근데 아니야 진짜 나믿어봐 내 부랄한짝 건다
야 너두 사과띠비 로즈띠비? 둘다봄? 야 나두^^
Gosh I really would love to eat that right now . Alas I am to lazy to attempt to bake it xo
Comment preparer cette pate svp pour je peux realiser a la maison
Japón o Taiwan
clean and neat hands An impeccable workspace Accuracy and ease and with incredible recipes I can only say …❤❤❤❤❤❤❤❤
よだれがぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
That looks so yummy that bite you are about to take. 😋 yum
Nice subs but you deserve more subs millions.
That looks soooooo good yum 😋 🤤 ❤️
You're killing me here! OML but that looks to die for too. Is that chestnuts again? I so want to taste one! Thankyou! Be safe.😍🍫🍮
永远有看不完的视频，草
Бляя, да хватит умаляю (
Yomy yomy!!!
Incrivelmente delicioso parabéns parabéns parabéns
والله استغربت من رايت التمر وضحكت انتو عدكم تمر هذا غذاء العرب
こういうのって私の場合色んなこうていをはしょってはしょってはしょった結果失敗しそう笑
this silent cooking is relaxing af
Insisto en español pf