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[Lotus root meat dumpling]れんこんがひき肉の2倍も入った肉団子。 これはもうレンコン好きにはたまらない一品です。 奥薗流はレンコンを叩いてつぶすスタイル。 これはとても楽しいです。 ゲーム感覚で楽しみながらストレス発散してみてください。 今回はビニール袋1つで作ります。 包丁いらずなのもいいですね。 (2〜3人の場合)a)蓮の根・1セクション(300g)ポテト澱粉・・・・・・・・・・・・・ ・ ・・・・・・・大1枚 B)豚ひき肉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・ ・・・・・・・生姜(すりおろし) 大1個 ・・・・ごま油 1枚 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・からし、しょうゆ 適量・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量[▼ Click here for daily recipes to read🍳]ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 毎週火・金 19日:00時配信! チャンネル登録よろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー なべかまぺーじ(公式HP)▶︎Twitter▷ Instagram▶︎Facebook ▷お仕事のご依頼・お問い合わせはこちら[Book announcement 📚✨]『ちょっと作りたくなる大人の賢い手抜きごはん』 ▷『自宅で簡単に免疫力アップ! 毎日腸活スープ』 ▷『奥園久子さんのスープジャー弁当 手作りスープは体にいい! ]▷ ▼絵文字/BGM/SE BGM:Vace Music Library Icons 絵文字。

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  1. ブルーローズ says:

    初めまして。これ作りました~母が要介護で小さくカットしての食事なんですが、レンコンだいぶ叩いて細かくしましたが食感も残って、小さめに丸めたら美味しいとたくさん食べてくれました~とても美味しかったです。あと、とろとろナス🍆も一緒に〜母用にアレンジも出来て参考になりました。今後もまた楽しみにしています。次はレンコン梅きんぴら作ります!

  2. ユウナギ says:

    配信お疲れ様です。
    蓮根とひき肉の料理というと蓮根のはさみ揚げが好きなのですが、
    蓮根を砕いて混ぜた『れんこん肉だんご』も別の味覚を感じられそうで美味しそうですね。
    今度作ってみます。ありがとうございました。

  3. n O says:

    色々と料理の先生がいらっしゃいますがいつも何だかちょっと面倒😂でも奥薗先生のお料理は、美味しい、簡単、栄養、コストとパーフェクト!本当に感謝です🥰ユーチューブにも感謝です👌

  4. らるらりら says:

    作りました。蓮根大好きなのでとっても美味しいです。生姜も大好きなのでかなり入れましたが、全然OKでした。味も醤油だけで十分美味しいですね。また作ります。

  5. 千晶 村井 says:

    美味しかった~😋🍴💕
    今年もうんと頼りにしています🎵いつもお元気なお方と信じていますけど🤭 どうぞお風邪など召しませんように❣️

  6. Bill Maxwell says:

    今、やってみました。
    ちょうどレンコンが動画と同じ300gくらいの大きさのものがありましたので、ほぼ教えて頂いた通りに作りました。
    お肉が150gなのにボリュームがあって、でもさっぱりして食べやすかったです。

  7. Ruri TAKE says:

    昨年末にあるチャンネルからはやった蓮根叩き。私も何十回とやりました。親しい人の間に広めて高評価でした。だから、この動画を見た時に似ているんだろうなぁ、と思って後回しにしていたら大違い!奥薗先生、済みません。ごめんなさい。お醤油の味がシックリと来る和風ハンバーグになっていました。

    結構、形にし易くて…と言いつつ2つ崩れましたが、片栗粉を次回は少し多めにします。美味しかったで~す。料理って無限ですね。考案する方は大変かも知れませんが。味変が溶き辛子!これは合わない訳はないですね。日本酒にも合いそうです。合いました。

    先生のお料理を作っていると、お醤油だけでもこれだけ美味しくなる、っていうのが学べます。🙄😪🤤

  8. Randy says:

    作りましたー!
    最高です!蓮根の香りや甘味については先生の言う通りですね!すごく風味豊かです!

    プレーンが一番どハマりして、ほとんどタレなどで平らげました😅辛子醤油も最高でした!

    皮剥かずでいいっていうのも最高!楽!

  9. yoko tachibana says:

    先週これを見て作りました。一人暮らしのバアバは約半量で作りました。力が弱いバアバはある程度小さく切っていてスリコギで叩き先生の通りしましたら、手のひら大のが3個でき美味しく完食しました。先生のは季節の普通の食材を美味しく食べる方法が目に鱗です。いつもありがとうございます。

  10. nanaシバ says:

    とても美味しくできました。この味大好きです。レンコンは風邪予防?
    にもいいですよね。
    奥園先生のレシピ本当に大好きです。

  11. 聖子関野 says:

    作って見ました。とても美味しく出来ました。れんこんと豚ひき肉が、あっていておいしいと思いながら、食べました。

  12. 野音‐non‐ says:

    また蓮根の美味しい季節になりましたね♡からし醤油も梅ダレも甘辛もとても美味でした。汎用性が高い奥薗レシピ😊楽しく作って美味しくて身体にも良いって最高ですね。本当に助かります。アレンジも楽しいので今度お鍋かシチューで煮込んでみます。

  13. Kimi says:

    家族に大好評❗
    叩きが足りなくて大粒が有りましたが、そこが受けた感じです。お味も良く、洗い物なく、カラシ醤油が良く合って 美味しかったです。是非、時短を目指す方お試しください。カラシ醤油 本当に良く合いました。💞

  14. NT says:

    海外住みで蓮根が手に入りにくいのですが、冷凍の蓮根ならあります。一度解凍してから同じ作り方でいいですか?!🥹🙏

  15. Luna says:

    本日、近所の蓮根産地の道の駅で、蓮根ゲット( *˙ω˙*)و グッ!
    明日のメインに致しますm(_ _)m(笑)

  16. M BB says:

    作ってみました。歯が悪くて蓮根の挟み揚げが食べられない家族も喜んで食べてくれました。感謝です!

  17. 木下法子 says:

    美味しそうです‼️
    この中に、紫蘇を混ぜてもいいですか? 果てしなく食べちゃいそうです😆 作ってみま〜す👍🍁

  18. 宮内きみ子 says:

    奥園先生のレシピ最高です。袋使うのいいですね洗いもの最低限ですみますし助かります。いつも白のお洋服ですねとってもお似合いです。早速レンコン買いに行こうと思います。

  19. cinnamon pie says:

    朝から息子にエラそうに言われてムカついたので迷わずこのメニューにしました!けっこう叩いて気が治りました😊冷蔵庫でタネを寝かしています。夜食べるのが楽しみです。

  20. おその says:

    いつも作りやすいレシピを届けてくださり、本当にありがとうございます。
    レンコンと豚ひき肉が安かったので、早速作ってみたら、もぉ…すっごく美味しかったです!レンコンの叩き具合が少し甘かったので、ゴロゴロで存在感ありありでしたが、食べごたえもあって、レンコンが少しホクホクだったりで、食感も楽しめました!
    次はもっと細かく叩いて試してみます。
    これからも奥薗先生のレシピを楽しみにしてます♡

  21. イヌいぬ says:

    にんじんしりしりとタンドリーチキンを何回も作って先生のファンになりました!動画だとなかなか、手順が覚えられずでしたが、日めくりレシピサイトで文字に起こしたものがあるのですね。ありがたいです。れんこんがあるので、明日の晩ごはんにつくりまーす!

  22. 河野美代子 says:

    初めまして。奥薗先生のレシピー沢山見させて頂いていますとても役立ちますが、レンコン肉団子ですが、関東は白いレンコンですが、岩国レンコンは畑の土レンコンなので、シャキシャキは全くしません。私も以前関東住んでいましたので、レンコンきんぴらを良く作ってましたとてもシャキシャキで美味しかったのですが、岩国レンコンは全くシャキシャキでわなくホクホクの感じで、茨城産レンコンが食べたいです。

  23. あき says:

    ちょうど蓮根買ったばかり!ボリュウームあって主菜にピッタリですね。シンプルにたれをつけるのがいいですね。梅誰もイイな。皮付きだから簡単。ポリ袋に入れ叩き砕く、ってストレス解消にも効果ありそ

  24. C says:

    作ってみました!初めて蓮根を皮付きで料理したんですが、風味も豊かでとてもおいしくできました!辛子醤油とってもおいしいです!

  25. 登美子 高橋 says:

    奥園先生のお料理は大好き🍀😌🍀です。素材がいきでいるし、味もとてもいいですね。ぶしぶしをいれるのがたまらなくいい、美味しい‼️先生のお顔みるだけでとてもハッピー☺️、気分の落ち込んでいるときは、時間の許す限り動画を見ています。先生もお料理も最高😃⤴️⤴️

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