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提供：三井製糖株式会社 （ ）きんぴらごぼうがおかずから主菜に！ 鶏のうま味がごぼうに染み込んで、タレもピリッと辛い！ ビールも進みます。 私たちのチャンネルを購読してください。 ■ボリュームたっぷり！ 手間いらず！ 絶品鶏ごぼうのきんぴら[Ingredients (for 2 people)]・鶏もも肉：1枚 ・ごま油：大さじ1 ・酢、塩：少々 ・酒：大さじ2 ・白ごま：小さじ2 ・赤唐辛子：2 ・青じそ：3～4[How to make]①鶏肉は一口大に切り、塩をまぶしておく。 ごぼうはほぐし、酢水に漬けておく。 ②フライパンにごま油を熱し、鶏肉とごぼうを炒め、黒糖、酒、唐辛子を加えて蓋をして蒸し焼きにする。 醤油と炒りごまを混ぜ合わせ、器に盛り、大葉を散らす。[Point]めん棒でストレス発散 ====================== KOH Kentetsu Kitchen 大阪府出身で料理人をしています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 食だけでなく、幅広い情報をお届けします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております！ ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう！ 世界一◆メルセデス・ベンツ LIFE！ #光研鉄 #きんぴらごぼう #三井製糖
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[自分用メモ] ちょっとしょっぱかったので下味の塩、醤油抑えめに
大好きな先生です いつも丁寧な説明とやさしい笑顔 とても勉強になります🎽
めっちゃ美味しかったです〜〜！！！こんにゃくプラスしても絶対美味しいと思う😋💭また作るぞー！
ごぼう安くなってたから買ったけど、、
どうしようかと悩んでいたら
このレシピに出会いました！
ホントに美味しいし
ごぼうがメインになりました！！すごい！
しそがなかったので白ネギいれてみたんですが
めちゃくちゃ美味しく出来ました！
家族にも大好評でした！！
またごぼう買ったらこれ作ります！^o^
今度はしそも一緒に買わなきゃです。
人参が入らないときんぴらごぼうじゃ無いと思う、もっと叩くとゴボウは細くなるんでしょうか？
ごぼうが主役だから鶏肉は小さめにとか、ごぼうの断面を活かすとか、食材の活かし方すごく勉強になります👍！！！
去年このビデオ見てから、ウチでは月イチメニューとなりました！カミさんが作ったり僕がやったりで楽しんでます。
ごぼうの風味も味わえて、簡単で美味しかったです😋
コウケンさん天才！
いつもフライパン一つでできる美味しい料理を有難う。
家族にも好評です❤️
作りました！
ごぼうをたたくだけなのでいつものきんぴらの何十倍も簡単でした。
家族にも「これおいしい！」と大好評でした。
ありがとうございます。また作ります。
今日これ作ります💓コウさんの笑顔とゆったりした話し方に癒やされます😊🍃昨日はヤンニョムでしたん♪
早速作って見ました 美味しかったです、 有り難う御座います。
これをですね、ごぼうではなく蓮根でやるとまた美味いんです！
人参も入れたい場合はごぼうと同じ様に綿棒で叩いて手で割れたらいいのかなぁ？綿棒で思いっきり叩いて手で割るて、ストレス発散になって、楽しく出来そうです。
綿棒で叩き割る料理沢山観たいです、シリーズ化期待してます。
今日は鳥ゴボウきんぴらを作りました。最高😆に美味しい料理に出来上がりました✨コウさんのレシピは気軽に作れるし、美味しいね😆
いつも、お助けマンになってくださり、ありがとうございます😆🍊
カレンダー欲しかったなぁー。🤣
色々作ってますよ（笑）
コウケンテツさんのお料理は、本当に慌てなくてもいいので、ゆっくり作ることができて、良いですね。
150万回、そしてメインに昇格❣️
おめでとう🎉ございます。🎉🎉🎉🎉
何度食べても、美味しいレシピです。
嫌いな人、いないですよねっ👍
本当に美味しい。ごぼうの切り方でこんなに美味しくなるなんて料理は楽しいなあ😊
大賛成です！
ごぼう叩くや～つ❗️の作り方本当に美味しくて大好き💓♥️❤️コウケンテツさんのレシピは本当に大活躍でありがたいです。
たたきごぼうがめちゃくちゃ美味しかった〜✨ありがとうございます！
旦那がおかわりしました！！
先生の発想‼️
簡単だし主婦の味方です❤️
勉強になります(*^^*)
鳥🐔きんぴら、ゴボウを作ってと、言われたが：忘れたので、：再度見たいと思いました
笑顔で作っている姿が綺麗ですね。ご飯に関しての愛情が伝わります。もっと愛情を深めていてくださいね。応援してます。いつもありがとうございます。
このレシピ、夫が異様に気に入りました(笑)
ご飯食べた後も「ああ⋯今日のご飯美味しかったな⋯あのごぼうのやつ美味しかったな⋯」ってずっと言ってます😅
また作ります🍳
昨日鶏もも肉を別の料理に使ってしまい、豚の切り落とし肉しかなかったのですが、豚肉でやっても美味しそうな気がしたので試してみました。そうしたら、もうご飯がすすんですすんで(^^)
とても美味しかったです。たたいたゴボウを蒸し煮にしたきんぴらってなんて美味しいのでしょう♪
次は必ず鶏もも肉で作ります！でも、思いがけず、コウさんのこのレシピのおかげで鶏もも肉と豚肉と、いっぺんに2つもレパートリーが増えました。ありがとうございます！やっぱりコウさんのレシピは最高です☆
ごぼうを叩くのはいいですね！
是非、やってみます！！
今日2回目作りました！
旦那のお気に入りレシピです(^^)
美味しかったです😋
レンコンで作るのも合いそうですね。
きんぴらは甘辛ければ十分だったんですが、主人は肉っけのないおかずを食べないので、きんぴらにも牛なり豚なりを混ぜてましたが鶏肉もいいですね。（安いし）油も少なくて食べやすそう。
今晩作りました！おいしかったです！
いつも最高のパフォーマンスですね！ そしていつも最高においしそうです。これまでにKohさんのレシピは何度も挑戦しました。おかげさまで失敗せずに最高に美味しくできるのは、Koh Kentetsu Kitchenさんの簡潔明瞭で、しかも視聴者目線に立った優しい解説の賜物です。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。