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薄切り肉を巻いて煮込むので、とってもやわらか♪ 短時間でできる美味しい本格ビーフシチューをお楽しみください☆ ○材料:2人前 ○牛肉(薄切り) 200g 薄力粉 適量 じゃがいも玉ねぎ 100g にんじん 100g にんじん 50g きのこ 60g 砂糖 小さじ2 赤ワイン 1カップ/ブイヨン（2倍希釈） 2カップ ローリエ 1個 デミグラスソース（缶） 120g サラダ油 適量 塩コショウ 各少々 イタリアンパセリ 枝 2本 ○作り方作り方○ ①牛肉を6等分に切り、縦に広げる。 塩こしょうで味をととのえ、巻いて薄力粉をまぶす。 2)じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。 玉ねぎは皮をむき、5mm幅のざく切りにする。 きのこを四分の一に切る。 ③鍋にサラダ油を入れて熱し、①を焼いて取り出す。 ④サラダ油を入れて②を炒める。 具材を端に移し、空いた部分に砂糖をまぶして軽く焦がし、赤ワインを加えてアルコール分を飛ばす。 ⑤ ③を戻し入れ、ブイヨン、月桂樹の葉を加え、蓋をして煮る。[Stove cooking timer about 8 minutes]⑥デミグラスソースを加えて混ぜ、さらに煮る。[Stove cooking timer about 10 minutes]ローリエを取り出し、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、イタリアンパセリを添える。 ＼公式サイトでは他にもレシピを多数公開中！レッスンのお申し込みはこちら／[Official]＼初めての方もお得なレッスン体験できます／[First-time Navi]＼毎日更新中のSNSもぜひご覧ください／ 【Instagram】 【Facebook】 #ビーフシチュー #ビーフレシピ #料理教室 #時短レシピ
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