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☆チャンネル登録よろしくお願いします。 こんにちは、みんな! 燻製です。 このチャンネルは、簡単なスモーク作りを紹介し、スモーカー仲間を増やす動画チャンネルです。 今回はホタテを燻製にしました。 ホタテの貝柱を吸ってみたいです。 今回は刺身に使うので、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、もう少し時間をかけて美味しいお酒の肴にしたいです。 工程としては、ソミュール液で塩漬けし、乾燥させて塩分を取り除きます。 で、今度はホットスモークで15分吸おうかな。 2日かかりますが、ホタテの燻製が簡単に作れます。 ホタテの燻製を油漬けにして、2種類の味を楽しむ予定です。 ホタテの燻製が最高に美味しかったです! ホタテの甘みと食感、香りのバランスがとても良いです。 そして油漬け。 これがまたよかった。 ホタテの燻製はオリーブオイルでマリネするとまろやかになるので、特に女性におすすめかも。 ホタテの燻製・・・お店の味でした! また作りたい燻製食材の一つです。 見てください! ※この動画を参考にする場合は自己責任でお願いします。 ▼おすすめスモーカー▼ ・スノーピーク コンパクトスモーカー ・コールマンスモーカー コンパクトスモーカー 2000031269 ・キャプテンスタッグ フォールディングスモーカー ▼スモークシマシ お気に入りのキャンプギア ▼ ・DVERG フォールディングウッドチェア コヨーテ ・LYIYI ランタンスタンド ・Tent Mak Design Camp Apron II[ Sand]・DODワンポールテントS ・グランドシートヘックスL(270×315) ・モーラナイフ ・ベルモント焚き火台TABI ・おしゃれコーヒードリッパー キッカーランド ・焚き火台シート ・ペグハンマー ▼スモークシマシ 人気動画 ▼1位[Kuntama ]家庭で簡単に作れる味付け卵の燻製 2位[How to make smoked cheese]自宅で簡単にスモークチーズを作る方法 3位[Smoked cardboard]100円のセリアダンボールで簡単に燻製が作れます! 4位[Smoked chicken fillet]お酒に合うヘルシースモークチキンフィレ 5位[Cardboard smoked bacon]100円ダンボールスモーカーでスモークベーコンを作る ▼おすすめの半熟卵、ゆで卵の作り方▼ ・作り方】ラーメン屋さんが教える簡単な半熟卵の作り方 / 独学で作れるラーメン店長チャンネル家で![Super easy]ゆでたまごの作り方▼ 自薦燻製チャンネル▼ ・スモーカー服部 ・引退した父の燻製日記 ・魚師匠の釣りと料理とたまにギター ▼燻製しまし(せとっち)美容師のお仕事チャンネル▼ ・金沢市野々市の美容室4cm Youtubeチャンネル石川県市[4cmTV]▼ おすすめ燻製ブログ ▼ ▼ 燻製しまし(せとっち)twitter ▼ ▼ 燻製しまし(せとっち) instagram ▼ ▼ 燻製しまし(せとっち) facebook ▼ ※購入リンクはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。 #smoked scallops #smoked #in oil __artist__ の __title__ は __license_name__ ライセンス (__license_url__) の下でライセンスされています。 ソース: __track_url__ アーティスト:

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9 thoughts on “【燻製ホタテのオイル漬け】自宅で簡単に作れる燻製ホタテのオイル漬け | 最も正確な知識の概要ホタテ 燻製

  1. ちびまるこ says:

    誕生日プレゼントにコールマンの薫製器を買ってもらうことになったので真似したいと思います
    慣れるまではとにかく動画を見て真似しまくります

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