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作り方[Boiled eggplant]うま味が口の中に広がります。 味付けに悩む方必見！ 3つのコツさえ抑えれば味は決まる！ ! 農家さんが教える美味しいなすの見分け方も参考にしてください♪ ▼チャンネル登録よろしくお願いします。 ▼質問や料理のリクエストはこちらから♪ ▼単行本発売中！ 『田舎そば かわはら『恵美子の料理本』KADOKAWA出版『ひとつひとつ、大切に。酒：大さじ1 みりん：大さじ2 しょうゆ：大さじ3 味の素：適量< Dashi> 水：200～250cc、だしの素：大さじ1.5 ▼ポイント 生姜は繊維に沿って細切りにする。[Tips 1]水分をよく拭き取る[Tips 2]まず茄子の皮を下にして焼きます。 煮るな！[Tips 3]味の素は必ず皮面を上にしてお皿にのせてください！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画[Saved version]茄子のからし漬け[Easy]焼き茄子の作り方[Basic]なすの天ぷら[Saved]Version】なすの浅漬け[Exquisite]なすの甘酢漬け – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 住所：香川県中多度郡万能町須どころ東3239-1店主：川原恵美子 Twitter：Facebook：Instagram： 地図：#ゆでなす #なすのレシピ #なす料理 ▼このチャンネルの会員になると特典にアクセスできます ※この動画は味の素株式会社とのタイアップ動画です ▼うま味調味料「味の素」 味の素株式会社 ▼うま味調味料「味の素」公式(@ajinomoto_umami)/Twitter うま味のおいしい簡単減塩レシピはこちら。 ↓↓
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田舎そば川原,まんのう町。
【基本】なすの煮浸しの作り方｜失敗しない３つのコツ【人気のなすレシピ】。
なす の 田舎 煮。
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味の素は体に悪い、味覚がおかしくなるなどと言ってる方がいますが、現にこの方はめちゃめちゃ美味しいご飯を作れる味覚をお持ちなわけで😂
私も味の素気にしたことありませんが、むしろ人より味覚や嗅覚は優れていてそのせいか私の作る料理はとても美味しいと評判です😂
小さいお子さんがいて気にしてる人とかもいるのかもしれませんが、味の素は体に悪いって言う人って反ワクチンとか陰謀論信者に似たおかしさがあるしコーラは骨が溶けるとか言いそう
味の素 最後に一振り二振りって、 4、5振りは入れてましたね😅
美味しく出来ました。
化学調味料は健康に良くないという意見もありますが？😅
謝謝老師。盼望有中文字幕！🙏🙏
おいしそう、さっそく、作りまーす。ありがとう(*^^*)
ためになる！！
ありがとうございます つまみ にしますm(_ _)m🍀
焦がしてしまったり、変に味が濃くなりすぎたりで失敗することが多かったのですが、初めて上手く作れました！
凄く美味しく仕上がりました。ありがとうございました！！
私の実家は煮干しが主に使ってました漬け物にも味の素を一振りして、又、違う味が出て美味しく料理を引き立てる力をもってます。田舎うえの煮干し、味の素が継がれた味でしょね。煮干し、味の素は合併症です。
初めて作りましたが、すごく美味しくて懐かしい気持ちになりました😢
❤❤
味の素は怖くて使えないので、他の物だと何で代用出来ますか？？
私も,味の素を良く使う方です🙋味を整え,深みも感じると思います,焼飯は特に甘みを感じ,まろやかになりますよ😊有るコックさんに,教えて頂きました😊
色々工夫ができて⤴️⤴️おいしなそうですね、
詳しい説明なのですごくよくわかりました。
先日テレビでそうめんの湯がき方を丁寧に説明してくださりいっぺんにファンになってしまいました。
せっかく美味しい料理を紹介しているのに化学調味料の味の素を強調しているのはどうかとおもいます。
きちんとだしをとっているなら味の素はいらないと思いますが。
コメントにありますが…
それでも味の素は使用せずで
料理していただきたかった
という感想です。
とても参考になりました。
川原さんのレシピ、今日初めて試してみました。
茄子の煮浸しを作ったのも初めてだったのですが、美味しくできました。
だしの素と味の素を使っていいのも嬉しいです。
これまではすっ飛ばしてた素材の水気を拭くことの意味も分かったので、
これからは水気を拭くことを大事にしたいと思います。
ありがとうございました！